A salada de batata com azeitonas e feta é uma delícia mediterrânea que reúne os sabores frescos e ousados da culinária tradicional grega e mediterrânea. Esta salada é uma celebração de ingredientes simples mas deliciosos: batatas macias, azeitonas saborosas e queijo feta cremoso. A adição de ervas aromáticas e um tempero leve completam o prato, conferindo-lhe uma frescura incomparável. É o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, uma explosão de sabor e um verdadeiro deleite para o paladar. Sua simplicidade e sabores autênticos a tornam uma escolha irresistível para quem deseja saborear a culinária mediterrânea em toda a sua glória.
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As batatas podem ser preparadas de mil maneiras diferentes: experimente também assim
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 356,42 (Kcal)
- Instrumentos 31,79 (g) dos quais açúcares 2,65 (g)
- Proteínas 8,72 (g)
- Gordura 22,64 (g) dos quais saturados 6,82 (g)dos quais insaturados 14,24 (g)
- Fibras 4,65 (g)
- Sódio 1.260,94 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 218 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a salada de batata com azeitonas e feta
- 300 g batatas
- 50 g cebola roxa de Tropea
- 50 g azeitonas verdes (sem caroço em rodelas)
- 20 g azeitonas pretas (sem caroço)
- 70 g feta
- 2 colheres de sopa vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- q.b. sal
- q.b. pimenta preta
- q.b. salsinha picada
Ferramentas
- Faca
- Tábua de cortar
- Panela
- Tigela
- Colher
Como fazer a salada de batata com azeitonas e feta
Para preparar a salada de batata com azeitonas e feta, a primeira coisa que você precisa fazer é preparar as batatas. Descasque-as, lave bem, corte em pedaços (não precisa ser uniforme) e coloque para cozinhar em uma panela com água fervente salgada. Elas estarão cozidas quando estiverem bem macias, use um garfo para verificar, pode levar de 10 a 20 minutos.
Enquanto as batatas cozinham, descasque a cebola e corte em fatias finas. Coloque as batatas cozidas e escorridas em uma tigela grande, tempere com 2 colheres de sopa de vinagre e 2 colheres de sopa de azeite de oliva.
Adicione também as azeitonas verdes em rodelas, as azeitonas pretas sem caroço e a cebola. Ajuste o sal e a pimenta.
Por fim, adicione também o feta esfarelado com as mãos. Misture tudo, cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir (quanto mais descansar, melhor os sabores se misturarão). Antes de servir, finalize com uma pitada de salsinha fresca picada na hora. Bom apetite!
Conservação da salada de batata com azeitonas e feta
A salada de batata se conserva na geladeira por 4-5 dias, em um recipiente bem fechado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar as batatas inteiras?
Absolutamente sim, aliás, recomendo se você tiver tempo, assim não desperdiça nutrientes e as batatas serão ainda mais saborosas.
Se eu não gosto de cebola, com o que posso substituí-la?
Você pode omitir ou usar em seu lugar um dente de alho em pedaços.
