As almôndegas com batatas assadas representam um prato irresistível que une sabores deliciosos e texturas cativantes. Esta receita delineia um percurso culinário que transforma ingredientes comuns em uma explosão de sabor e conforto. As almôndegas, preparadas com uma mistura de carne moída, ervas aromáticas e temperos, se harmonizam perfeitamente com as batatas em fatias, criando uma combinação de sabores que encantará o paladar de quem as provar.
O uso do forno como método de cozimento confere a este prato uma crocância externa e uma maciez interna que o tornam irresistível. As batatas, cortadas em fatias generosas, cozinham lentamente, absorvendo os sabores das almôndegas e desenvolvendo uma textura cremosa por dentro.
O equilíbrio entre as especiarias, os aromas e a textura macia das almôndegas, juntamente com a robustez das batatas, torna este prato uma escolha ideal para um jantar reconfortante em família ou uma opção deliciosa para compartilhar com amigos. A facilidade de preparação e a versatilidade desta receita a tornam adequada para diversas ocasiões, garantindo sempre um sucesso culinário. Acompanhadas por uma salada fresca ou um molho leve, as almôndegas com batatas em fatias, cozidas no forno, prometem deliciar o paladar a cada mordida, transformando cada refeição em uma experiência gastronômica memorável. A seguir, outras receitas de forno.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para almôndegas com batatas assadas
- 600 g carne moída mista
- 60 g parmesão ralado
- 3 fatias pão de forma
- 100 ml leite
- 2 ovos
- 1 raminho salsinha picada
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 500 g batatas
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sálvia
- q.b. alecrim
Ferramentas para almôndegas com batatas assadas
- 1 Tigelinha
- 1 Tigela
- 1 Faca
- 1 Descascador de batatas
- 1 Assadeira
Passos
Para preparar as almôndegas com batatas assadas, comece mergulhando o pão no leite e deixe descansar por 10 minutos.
Agora transfira o pão para uma tigela que contém a carne moída,
adicione o parmesão ralado,
a salsinha picada,
os ovos e
misture tudo.
Forme as almôndegas e
lave, seque e descasque as batatas.
corte em fatias e transfira para uma assadeira.
Ajuste o sal e a pimenta,
adicione algumas folhas de sálvia,
algumas agulhas de alecrim seco,
um bom fio de azeite de oliva extravirgem e
misture tudo.
Neste ponto, transfira as almôndegas para as batatas,
dê um bom fio de azeite de oliva extravirgem e asse em forno estático pré-aquecido a 180° por 30 minutos, lembrando-se de virar as almôndegas após 15 minutos. Os restantes 15 minutos em modo grill.
retire do forno e sirva bem quente.
