As amêndoas pralinadas são um doce simples e irresistível, perfeito para quem ama sabores crocantes e doces. Este clássico da tradição confeiteira se caracteriza por uma fina camada de açúcar caramelizado que envolve as amêndoas, proporcionando uma combinação de texturas e aromas que conquista na primeira mordida. O preparo das amêndoas pralinadas é surpreendentemente fácil e requer apenas alguns ingredientes essenciais: amêndoas, açúcar, água e um toque de canela, que adiciona uma nota quente e especiada ao gosto.
Perfeitas para saborear como lanche ou oferecer durante as festas, as amêndoas pralinadas são frequentemente associadas aos mercados de Natal, onde seu aroma doce e envolvente preenche o ar, evocando memórias de momentos de convivência e celebração. Além de serem uma delícia para petiscar, podem ser usadas como decoração para doces ou dadas em embalagens elegantes, tornando-se um presente simples mas de grande efeito. Abaixo deixo as receitas de outros doces para as festas.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 5 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes para a receita de amêndoas pralinadas

200 g amêndoas
200 g açúcar
1 colher de chá canela em pó
100 g água

Ferramentas para a receita de amêndoas pralinadas

1 Frigideira
1 Colher de Chá
1 Colher de pau
Potes

Passos

Para preparar as amêndoas pralinadas, primeiro transfira as amêndoas para uma frigideira antiaderente,
adicione o açúcar,
uma colher de chá de canela,
a água e
misture com uma colher de pau até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Após 5 minutos, o xarope começará a ferver, continue sempre a mexer.
Após mais 5 minutos, o açúcar começará a se granular, mexa
até que comece a se dissolver e estourar novamente, então, retire do fogo,
transfira as amêndoas para papel manteiga e se algumas ficarem grudadas, deixe esfriar por alguns minutos e separe-as com as mãos.
Agora só resta consumi-las ou transferi-las para potes herméticos e consumi-las conforme necessário.