Hoje vamos preparar a receita de biscoitos para molhar, uma verdadeira delícia que une o crocante à maciez, enriquecendo cada momento de pausa com seu sabor irresistível. Esta receita simples e cativante irá guiá-lo através do processo de criação de biscoitos perfeitamente equilibrados, prontos para satisfazer seu desejo de doçura.
A combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados confere a esses biscoitos uma textura macia por dentro e uma crocância irresistível por fora. Os ovos, ricos em nutrientes, proporcionam a cremosidade certa, enquanto o açúcar adiciona a doçura necessária para tornar cada mordida inesquecível. A casca ralada de um limão traz uma nota fresca e perfumada, enquanto o azeite extravirgem e o óleo de girassol conferem leveza e um sabor distinto.
Um ingrediente secreto que confere aos biscoitos sua leveza e friabilidade é a amônia para bolos, um fermento especial que ajuda a tornar esses docinhos perfeitos para serem mergulhados em bebidas quentes como café, leite ou chá. O toque final de leite completa a receita, garantindo uma consistência ótima e um sabor equilibrado.
Siga atentamente cada passo desta receita e em breve você será recompensado com uma fornada de biscoitos para molhar prontos para conquistar seu paladar e adicionar um toque de doçura a cada momento do seu dia. Abaixo, deixo outras receitas de doces.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os biscoitos para molhar
- 500 g farinha 00
- 2 ovos (médios)
- 150 g açúcar (+ mais para passar os biscoitos)
- casca de limão (de 1 limão ralada)
- 40 ml azeite de oliva extravirgem
- 40 ml óleo de girassol
- 60 ml leite
- 9 g amônia para doces
Ferramentas para os biscoitos para molhar
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Papel manteiga
- 1 Assadeira
Passos
Para preparar a receita de biscoitos para molhar, comece colocando os ovos em uma tigela,
o açúcar e
a casca ralada de um limão orgânico.
Misture com um garfo até ficar bem espumoso.
Agora adicione o leite,
o azeite de oliva extravirgem,
o óleo de girassol,
a amônia para doces e um pouco de farinha.
Misture com um garfo
até que a farinha tenha absorvido todos os líquidos e depois continue amassando com as mãos.
Quando não houver mais resíduos de farinha, transfira a massa para a bancada
e amasse, deve resultar em uma massa macia e não pegajosa.
Agora forme uma bola e pegue pedaços da massa,
forme tronquinhos com cerca de 10 cm de comprimento e 3-4 cm de largura, rendendo mais ou menos 10
Passe os tronquinhos no açúcar
Coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga bem espaçados, no máximo 5 por fila e
asse em forno estático pré-aquecido a 180º por 20 minutos.
Deixe esfriar e estão prontos para serem mergulhados.
