O Bruschettone recheado com atum e tomatinhos é um segundo prato ou entrada italiana que destaca os sabores frescos e autênticos da Itália. Esta variante, com sua combinação de ingredientes saborosos e a simplicidade da antiga tradição italiana, é uma verdadeira delícia para o paladar. É uma explosão de sabores italianos autênticos com sua mistura de mussarela cremosa, atum saboroso, tomatinhos suculentos e o perfume inconfundível do manjericão fresco. É a entrada perfeita para compartilhar com amigos e família ou para aproveitar sozinho como prato principal. É muito simples de preparar e ótimo para qualquer ocasião, aperitivo, entrada, jantar. Os ingredientes representam o apogeu do sabor italiano e mediterrâneo. Abaixo deixo outras receitas de entradas muito fáceis de preparar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o bruschettone recheado com atum e tomatinhos
- 4 pão para bruschettas (bruschettone)
- 40 tomatinhos cereja
- 320 g atum em óleo
- 400 g mussarela para pizza (cortada em cubos)
- 1 raminho manjericão
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. orégano seco
- 1 colherzinha açúcar
- q.b. azeite de oliva extra virgem
Ferramentas para o bruschettone recheado com atum e tomatinhos
- 2 Grelhas
- 1 Faca
- 1 Frigideira
Passos
Para preparar o bruschettone recheado com atum e tomatinhos, aqueça o forno a 180° ventilado e leve o pão para bruschettas ao forno por 10 minutos
Deve estar bem dourado de ambos os lados.
Enquanto isso, corte os tomatinhos cereja ao meio e
transfira para a frigideira com um fio de azeite, ajuste o sal e a pimenta,
adicione o orégano seco,
uma colherzinha de açúcar, que ajudará a caramelizar os tomatinhos.
Deixe cozinhar por alguns minutos em fogo médio baixo, até que estejam bem coloridos.
Retire os bruschettoni e recheie com os cubos de mussarela,
leve ao forno novamente e deixe a mussarela derreter.
Retire os bruschettoni e recheie com o atum em óleo,
adicione os tomatinhos cereja caramelizados previamente cozidos e
algumas folhas de manjericão.
Despeje sobre cada bruschettone o óleo liberado pelos tomatinhos,
corte cada bruschettone em quatro partes e
sirva ainda bem quente.
