Hoje preparamos coxas de frango com batatas assadas no forno, para a ocasião do #polloarrostoday a receita será preparada por mim e meu marido Giusto. Eu cuidarei do preparo das coxas de frango e ele das batatas, uma combinação perfeita para o sucesso dessa receita. As coxas de frango com batatas assadas no forno são um prato que une a suculência do frango marinado com uma combinação de especiarias aromáticas e batatas de sabor intenso. Esta preparação requer uma marinada para o frango e uma mistura de ervas e especiarias para as batatas, tudo unido em uma deliciosa sinfonia de sabores. Prepare-se para revelar os segredos desta receita que deliciará seu paladar.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 45 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para as coxas de frango com batatas assadas no forno

1 kg coxas de frango
600 g batatas novas
a gosto sal
a gosto pimenta
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá páprica
1 colher de chá pimenta vermelha
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
1 dente suco de limão
1 cebola
1 dente alho
1 ramo sálvia
1 ramo alecrim
1 colher de chá páprica
1 colher de chá pimenta vermelha
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
1 suco de limão
a gosto sal
a gosto pimenta

Ferramentas para as coxas de frango com batatas assadas no forno

2 Tigelas
1 Mixer
1 Forma

Passos para as coxas de frango com batatas assadas no forno

Para preparar as coxas de frango com batatas, comece com a marinada. Em uma tigela, coloque o frango,
o sal,
a pimenta,
a páprica,
a pimenta vermelha,
o suco de um limão,
o azeite de oliva extra virgem
e misture tudo com as mãos, certifique-se de que o frango esteja bem coberto pela marinada, cubra com filme plástico e transfira para a geladeira por pelo menos trinta minutos.
Passados os 30 minutos, retire o frango da geladeira e arrume-o na forma. Pré-aqueça o forno a 200°C e, enquanto isso, prepare a marinada para as batatas.
Em um mixer, junte a cebola, o alho,
a sálvia,
o alecrim, a páprica,
a pimenta vermelha,
o azeite de oliva extra virgem,
o suco de um limão e
bata tudo até obter uma marinada homogênea.
Transfira as batatas para a tigela e
adicione a marinada.
Misture as batatas com o frango
e asse por 35/40 minutos ou até que o frango esteja bem dourado e as batatas bem cozidas.
Sirva as coxas de frango com batatas ainda bem quentes.