A massa com pesto de tomatinhos secos e nozes é um prato principal super fácil e rápido de fazer.

Eu adoro todo tipo de pesto — genovês, de pistache, trapanese — mas o pesto de tomatinhos secos e nozes é daqueles com um sabor marcante e delicioso que você dificilmente esquece.

Ótimo para temperar massas, perfeito para fazer bruschettas e também para dar sabor a pratos principais.

O pesto de tomatinhos secos com nozes é super simples de preparar e exige pouquíssimos ingredientes: tomatinhos secos orgânicos, parmesão, nozes, algumas folhas de manjericão e um pouco de azeite de oliva.

Agora não nos resta senão preparar a massa com pesto de tomatinhos secos e nozes.

Ah, esqueci a coisa mais importante: eu usei tomatinhos secos orgânicos, mas vocês também podem usar os tomatinhos secos orgânicos.

Usei os tomatinhos porque, na minha opinião, o pesto fica um pouco mais adocicado e eu prefiro esse sabor.

O pesto de tomatinhos secos e nozes me lembra muito a Sicília; me traz lembranças do tempo em que, quando eu era pequeno, fazíamos todas as conservas: o molho de tomate para o inverno e também os tomates e tomatinhos secos feitos ao sol com muita paciência — tradições que aos poucos foram se perdendo com o tempo e que, para quem, como eu, as conheceu, ficam no coração.

Na minha opinião, esta é a melhor época para preparar pesti: você sente os cheiros que fazem saborear o que a terra nos dá, isso te leva de volta no tempo com as memórias dos anos passados e, por fim, faz você saborear ainda o verão que está quase terminando.

Agora vamos preparar um prato realmente muito gostoso e de sabor único.

Vai levar apenas 10 minutos.