O frango com batatas assadas é um prato clássico, amado por sua simplicidade e pelo sabor envolvente que lembra o lar. Esta receita combina ingredientes simples e genuínos para criar uma harmonia de sabores irresistível, perfeita para um almoço em família ou um jantar convivial. As coxas de frango, tenras e suculentas, são realçadas por uma mistura de ervas aromáticas como alecrim, orégano e sálvia, que conferem ao prato um aroma irresistível.
As batatas, cortadas em pedaços e cozidas junto com o frango, tornam-se macias e saborosas, impregnadas com os sucos da carne durante o cozimento. A adição de tomate em pedaços e cebola em fatias cria uma base saborosa e levemente úmida, perfeita para acompanhar o frango e as batatas. Um generoso fio de azeite de oliva extra virgem completa o prato, conferindo uma textura dourada e um sabor rico.
Simples, mas cheia de sabores, esta receita requer poucos ingredientes, muitas vezes já presentes na despensa, e se adapta perfeitamente às ocasiões em que se deseja servir algo quente e reconfortante. Com uma pitada de sal e pimenta para equilibrar os sabores, o frango com batatas assadas torna-se uma celebração da culinária caseira, onde cada pedaço conta histórias de tradição e convivialidade. Abaixo deixo outras receitas com frango.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a receita de frango com batatas assadas

1 kg coxas de frango
500 g batatas
200 g tomate (em pedaços)
1 cebola
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. azeite de oliva extra virgem
2 ramos alecrim
q.b. orégano seco
q.b. sálvia

Ferramentas para a receita de frango com batatas assadas

1 Faca
1 Tigela
1 Assadeira

Passos

Para preparar o frango com batatas assadas, receita da vovó, comece descascando as batatas.
Corte as batatas em cubos e
transfira-as para uma tigela com água por 10 minutos, escorra-as e seque-as com um pano.
Transfira as batatas para uma tigela grande e adicione os pedaços de tomate.
Ajuste o sal,
e a pimenta,
adicione as cebolas cortadas em meia lua,
o orégano seco,
um bom fio de azeite de oliva extra virgem e
misture tudo.
Coloque as coxas de frango em uma assadeira grande,
e despeje as batatas.
Adicione os ramos de alecrim,
as folhas de sálvia, um fio de azeite de oliva extra virgem e asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 40/45 minutos.
Retire o frango com batatas do forno, deixe esfriar um pouco e o frango está pronto para ser servido.