Hoje vamos preparar a receita de frango e pimentões na frigideira, prato muito apreciado por sua simplicidade e pela explosão de cores e sabores que oferece. Esta receita representa uma perfeita combinação de frango, tenro e suculento, que se casa perfeitamente com o sabor marcante dos pimentões, vegetais doces e carnudos que trazem ao prato uma cor vibrante e um aroma inconfundível, capaz de satisfazer até os paladares mais exigentes. É um prato muito versátil, ideal para um jantar em família ou um almoço com amigos, capaz de conquistar todos graças à sua genuinidade e à riqueza de sabores mediterrâneos. A seguir, deixo outras receitas com frango, muito simples de preparar e ao alcance de todos.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a receita de frango e pimentões na frigideira

1 kg frango (coxas e peito)
2 pimentões
1 dente alho
1 copo vinho branco
1 copo água
a gosto sal
a gosto pimenta preta
1 raminho manjericão
a gosto farinha de trigo
a gosto azeite de oliva extra virgem

Ferramentas para a receita de frango e pimentões na frigideira

1 Faca
1 Tigela
1 Frigideira

Passos

Para preparar frango e pimentões na frigideira, comece removendo a pele do frango.
Transfira o frango para uma tigela.
Adicione a farinha e misture com as mãos, para que a farinha adira de maneira uniforme em todo o frango.
Deixe dourar em uma frigideira com um pouco de óleo, um dente de alho e os talos de manjericão (reserve as folhas).
Quando o alho estiver bem dourado, adicione o frango e
deixe dourar de ambos os lados.
Adicione um copo de vinho e deixe evaporar todo o álcool,
adicione os pimentões cortados em tiras ou cubos não muito finos,
ajuste o sal,
adicione pimenta e deixe cozinhar por alguns minutos.
Quando os pimentões começarem a murchar, adicione um copo de água e
deixe cozinhar com a tampa por 10/15 minutos. Verifique de vez em quando se o molho não está secando muito; se necessário, adicione mais água.
Retire a tampa, adicione as folhas de manjericão e deixe o molho reduzir.
Quando o molho atingir a consistência cremosa desejada, desligue o fogo e sirva, colocando os pimentões e o molho sobre o frango.
Adicione algumas folhas de manjericão e
basta saborear este prato.