Grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira

Hoje vamos preparar uma receita que une sabores autênticos e ingredientes saborosos: o grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira. Este prato oferece uma combinação equilibrada de nutrientes e aromas mediterrâneos que transformarão sua mesa em um festival de sabor.

Para preparar esta iguaria, você precisará de grão-de-bico, uma ótima fonte de proteínas vegetais, azeitonas verdes que adicionam uma nota salgada e rica, sálvia fresca para um toque herbáceo, pimenta para um pouco de picância, e polpa de tomate que dá ao prato uma consistência rica e suculenta.

Os aromas serão enriquecidos por uma combinação de especiarias como sal e pimenta, enquanto o orégano seco dará um perfume envolvente. O curry, com seu caráter picante e quente, completará a experiência gustativa, proporcionando um toque exótico e intrigante ao prato.

Para completar tudo, um generoso fio de azeite de oliva extra virgem, com seu sabor frutado e aromático, une os ingredientes, conferindo ao prato uma nota final de elegância e riqueza.

Esta receita é uma oportunidade para deliciar o paladar com uma combinação única de sabores, que representa perfeitamente a tradição culinária mediterrânea. Experimente esta criação na cozinha e prepare-se para ser conquistado pelos aromas envolventes e pelos sabores aventureiros deste delicioso prato! A seguir, deixo outras receitas deliciosas e simples de preparar.

grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira
  • Dificuldade: Muito fácil
  • Custo: Muito econômico
  • Tempo de preparação: 5 Minutos
  • Porções: 4
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para o grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira

  • 240 g grão-de-bico em lata (pré-cozido e escorrido)
  • 1 raminho sálvia
  • 1 colher de chá pimenta
  • 140 g azeitonas verdes (sem caroço)
  • 100 g polpa de tomate
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1/2 colher de chá curry
  • q.b. azeite de oliva extra virgem

240

Ferramentas para o grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira

  • 1 Frigideira
  • 1 Colher de madeira

Passos

  • Para preparar o grão-de-bico com as azeitonas cozidos na frigideira, comece derramando um fio de azeite na frigideira, adicione algumas folhas de sálvia e deixe murchar. Adicione o grão-de-bico escorrido,

    grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira
  • algumas folhas de sálvia picadas,

  • as azeitonas verdes sem caroço,

    grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira
  • a polpa de tomate e ajuste o sal e a pimenta.

  • Agora adicione o orégano e o curry.

    grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira
  • Misture tudo com uma colher e

  • deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, o tempo que a polpa de tomate reduza e

  • sirva o grão-de-bico com azeitonas ainda bem quente ou morno.

    grão-de-bico com azeitonas cozidos na frigideira
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In cucina con amore

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