Os pedaços de frango assados no forno são uma das soluções mais amadas para quem busca um prato saboroso, leve e fácil de preparar. Perfeitos para toda a família, esses pequenos pedaços de frango representam uma alternativa mais saudável aos clássicos fritos, sem abrir mão do sabor. Ideais tanto para um jantar rápido durante a semana quanto para um almoço saboroso no fim de semana, são versáteis: com empanado crocante, apimentados, naturais ou acompanhados por molhos leves.
Um dos pontos fortes dos pedaços de frango assados é a sua versatilidade: podem ser servidos como prato principal, incluídos em um buffet, ou transformados em um delicioso finger food para um aperitivo entre amigos. Além disso, o cozimento no forno os torna mais leves, reduzindo o uso de óleo e gorduras, sem comprometer a crocância e o sabor.
Esta receita é ideal também para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira. Com poucos ingredientes, facilmente encontrados e frequentemente já disponíveis na despensa, é possível obter um resultado realmente satisfatório. A seguir, deixo outras receitas com frango.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a receita de pedaços de frango assados
- 600 g frango (peito cortado em pedaços)
- 400 g pimentões (cortados em pedaços)
- 400 g batatas (cortadas em pedaços)
- 120 g pão amanhecido
- 1 ramo salsinha
- 2 colheres parmesão ralado
- 1 dente alho
- 1 colher páprica defumada
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas para a receita de pedaços de frango assados
- 1 Tigela
- 1 Liquidificador
- 2 Colheres
- 1 Papel manteiga
- 1 Assadeira
Etapas
Para preparar os pedaços de frango assados, comece colocando em uma tigela grande os pedaços de frango.
Adicione os pimentões cortados em pedaços,
as batatas também cortadas em pedaços e reserve.
Agora prepare o empanado: coloque o pão amanhecido em um liquidificador,
adicione a salsinha,
o parmesão ralado,
o dente de alho,
a páprica defumada,
ajuste o sal e
triture tudo por alguns segundos.
Despeje a farinha de rosca aromatizada na tigela com os pedaços de frango,
despeje uma boa quantidade de azeite de oliva extravirgem e
misture bem.
Agora só resta arrumar os pedaços de frango na assadeira coberta com papel manteiga,
dê mais um pouco de azeite de oliva extravirgem e
cozinhe no forno pré-aquecido a 200° ventilado por 25 minutos
ou até que o empanado esteja bem dourado.
Agora os pedaços de frango estão prontos para serem saboreados.
Os pedaços de frango podem ser conservados na geladeira por até 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso combinar outros tipos de vegetais com o frango?
Sim, você pode substituir os pimentões por abobrinhas.
Posso substituir as batatas?
Sim, você pode não colocá-las ou adicionar abobrinhas.
