O peixe espada com laranja é um prato que captura a essência dos sabores mediterrâneos, unindo a frescura do mar à doçura cítrica da laranja. Esta receita nasce do equilíbrio perfeito entre simplicidade e sofisticação, onde cada ingrediente é valorizado para criar uma harmonia única de sabores e aromas.
A carne macia do peixe espada, levemente envolta por uma delicada camada de farinha, combina com o sabor vibrante dos tomatinhos cereja e a nota aromática da cebola échalote, realçados pelo azeite extra virgem, um ingrediente fundamental da culinária mediterrânea. O toque distintivo vem do suco de laranja, que dá ao prato uma nuance cítrica e fresca, enquanto as folhas de hortelã acrescentam um toque final de perfume e vivacidade.
Este prato não só celebra o prazer de comer de forma saudável e leve, mas também convida a aproveitar a simplicidade dos sabores naturais, transformados em uma experiência sensorial graças à combinação cuidadosa dos ingredientes. Perfeito para um jantar especial ou para surpreender os convidados, o peixe espada com laranja encarna a arte da culinária mediterrânea: genuína, colorida e irresistivelmente deliciosa. Abaixo, outras receitas com peixe.

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para a receita de peixe espada com laranja

800 g peixe espada
q.b. farinha 00
1 echalote
q.b. azeite extra virgem
10 tomatinho cereja
q.b. sal
q.b. pimenta
folhas hortelã
1 suco de laranja

Ferramentas para a receita de peixe espada com laranja

1 Frigideira
1 Tampa
Tigelas
1 Faca

Passos

Para preparar o peixe espada com laranja, comece empanando as fatias de peixe e reserve.
Fatie uma échalote e reserve.
Faça o mesmo com o tomatinho cereja, divida ao meio e reserve.
Esprema uma laranja e reserve o suco.
Agora temos todos os ingredientes prontos para cozinhar o peixe espada com laranja. Deixe a échalote dourar em uma frigideira com azeite extra virgem.
Adicione os tomatinhos cereja e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo, esmagando os tomatinhos para liberar o molho.
Agora adicione as fatias de peixe empanadas,
cozinhe por alguns minutos de ambos os lados,
ajuste com sal e pimenta.
Despeje o suco de uma laranja orgânica e
cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo com tampa (adicione meio copo de água se o molho secar).
Ao final do cozimento, transfira para um prato de servir,
despeje os tomatinhos e o molho que se formou e
polvilhe com algumas folhinhas de hortelã e
está pronto para ser saboreado.