A salada de tomatinhos cereja é uma receita de verão fresca, rápida e cheia de sabor, ideal para servir nos dias mais quentes. Feita com ingredientes simples e genuínos como os tomatinhos doces, a cebola roxa de Tropea, o pepino crocante, o atum e as mussarelas bolinhas, essa salada é perfeita tanto como acompanhamento quanto como prato único leve. A adição de azeitonas e manjericão fresco complementa o prato, tornando-o perfumado e apetitoso.
Facílima de fazer, essa salada fica pronta em poucos minutos, o que a torna uma solução ideal para um almoço rápido, um jantar leve ou para levar à praia e ao trabalho. Se você procura uma ideia deliciosa e colorida, a salada de tomatinhos cereja é a resposta perfeita.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a receita de salada de tomatinhos cereja
- 400 g tomatinhos cereja
- 1 cebola roxa de Tropea
- 1 pepino
- 160 g atum (escorrido)
- 200 g mussarelas (bolinhas)
- 100 g azeitonas taggiasche
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. manjericão
Ferramentas para a receita de salada de tomatinhos cereja
- 1 Faca
- 1 Tigela
Passos
Para preparar a salada de tomatinhos cereja, lave bem os tomatinhos cereja e corte-os ao meio.
Corte finamente a cebola roxa de Tropea.
Descasque o pepino, corte-o em rodelas e depois em cubos.
Em uma tigela grande, misture os tomatinhos, a cebola,
o pepino,
o atum escorrido,
as mussarelas bolinhas,
as azeitonas taggiasche.
Tempere com sal e pimenta,
regue com um fio de azeite de oliva extravirgem.
Adicione algumas folhas de manjericão rasgadas à mão e misture delicadamente.
A salada de tomatinhos cereja está pronta para ser servida, fresca e perfumada. Ótima para saborear imediatamente ou para deixar na geladeira por alguns minutos, para um prato ainda mais refrescante.
A salada de tomatinhos cereja pode ser conservada na geladeira por até 1 dia, dentro de um recipiente hermético. É recomendável adicionar o azeite de oliva extravirgem e o manjericão fresco apenas pouco antes de servir, para manter o aroma e a consistência dos ingredientes.
Se você preparar a salada com antecedência, conserve separadamente os ingredientes mais delicados, como as mussarelas bolinhas e o tempero, e adicione-os no momento do consumo para um resultado sempre fresco e saboroso. Evite congelar a salada, pois vegetais como os tomatinhos e o pepino não resistem bem ao frio intenso e perderiam a consistência.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir as mussarelas bolinhas?
Você pode substituir as mussarelas bolinhas por feta em cubos, scamorza defumada ou primo sale, dependendo do seu gosto.
Qual tipo de atum é recomendado para esta receita?
O atum em óleo é o mais indicado para esta salada, preferencialmente de boa qualidade e bem escorrido. Como alternativa, você pode usar o atum ao natural para uma versão mais leve.
Posso preparar a salada de tomatinhos cereja com antecedência?
Sim, você pode prepará-la com algumas horas de antecedência, mas recomendo adicionar o azeite de oliva extravirgem e o manjericão apenas antes de servir, para manter toda a frescura dos ingredientes.
