Conservação e variação

A torta de pistache pode ser conservada por 4 ou 5 dias na forma apropriada.

Verifique o cozimento, pois varia de forno para forno, retire a torta do forno assim que o creme de pistache começar a escurecer.

Você pode assar a torta também em forno estático a 180° por 25 minutos.

Se desejar, pode omitir a gelatina e polvilhar com açúcar de confeiteiro.