A receita das zeppole de massa de pizza recheadas com chocolate são uma deliciosa variante das clássicas zeppole. Esta versão combina a irresistível delícia das zeppole com o incrível prazer do chocolate, criando uma sobremesa irresistível que fará a alegria de adultos e crianças.

A base destas zeppole é composta por uma massa fofa para fazer pizza, que é frita até ficar dourada e crocante. O interior, por outro lado, é a verdadeira surpresa: um coração de chocolate derretido que derrete na boca a cada mordida, criando uma experiência de sabor inesquecível.

As zeppole de massa de pizza recheadas com chocolate são perfeitas para ocasiões especiais, festas ou simplesmente para satisfazer um desejo repentino por doces. Sua preparação exige um pouco de paciência e habilidade, mas o resultado final definitivamente vale a pena. Nesta receita, descobriremos como criar essas iguarias e surpreender seus amigos e família com uma sobremesa única e deliciosa. Abaixo deixo outras receitas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 2 Minutos
Tempo de preparação: 40 Minutos
Porções: 20
Métodos de cozimento: Fritura
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para as zeppole de massa de pizza

250 ml água
6 g fermento biológico fresco
250 g farinha de semolina de trigo duro remacinada
160 g farinha 00
25 g azeite de oliva extravirgem
1 colher de chá açúcar
12 g sal
q.b. Nutella® (ou outro creme de avelã)
q.b. açúcar (para decorar)

Ferramentas para as zeppole de massa de pizza

1 Tigela
1 Sac a poche
1 Frigideira
1 Espumadeira

Passos

Para preparar a receita das zeppole de massa de pizza, comece dissolvendo o fermento em uma tigela com água,
adicione o açúcar,
o azeite de oliva,
as farinhas peneiradas e
comece a amassar, primeiro na tigela e
depois transfira a massa para a bancada de trabalho.
Continue amassando e por fim adicione o sal,
amassa até a absorção completa do sal,
forme uma bola que você colocará para crescer em uma tigela, coberta com filme plástico, em forno desligado com a luz acesa por 2 horas.
Decorrido o tempo de fermentação, pegue a massa,
forme bolas de 50-60 g
e frite mexendo continuamente com uma espumadeira, em óleo abundante fervente a 170°-180°.
Escorra as zeppole somente quando estiverem bem douradas e
transfira-as para uma bandeja coberta com papel absorvente.
Quando terminar de fritar as zeppole, encha um saco de confeitar com bico de orifício pequeno, com a nutella ou chocolate.
Recheie de nutella todas as zeppole,
ainda quentes passe-as no açúcar e
sirva ainda mornas.