Descubra o segredo para preparar as batatas mais crocantes e deliciosas que você já provou: as batatas crocantes na fritadeira a ar!
As batatas crocantes na fritadeira a ar são um acompanhamento simples e rápido de preparar, mas perfeito para acompanhar muitos pratos principais.
Basta cortar as batatas em gomos, temperá-las com sal, óleo, farinha de rosca e colocá-las na fritadeira a ar para um resultado perfeito todas as vezes.
O calor circulante da fritadeira a ar cria uma crosta crocante, enquanto o interior permanece macio e delicioso.
Em menos tempo, você terá batatas perfeitamente cozidas, perfeitas para acompanhar pratos principais de todos os tipos.
As batatas crocantes na fritadeira são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição, desde hambúrguer até bife, ou mesmo sozinhas como um lanche irresistível.
Experimente esta receita simples e saudável e transforme suas batatas em uma iguaria de dar água na boca!
Vamos ver os passos para preparar as batatas crocantes na fritadeira a ar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 210,36 (Kcal)
- Instrumentos 27,53 (g) dos quais açúcares 1,64 (g)
- Proteínas 7,14 (g)
- Gordura 8,44 (g) dos quais saturados 2,82 (g)dos quais insaturados 1,47 (g)
- Fibras 3,03 (g)
- Sódio 644,31 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 150 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Batatas crocantes na fritadeira
- 600 g batatas (polpa amarela peso após descascadas)
- 2 colheres de sopa parmesão (ralado)
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres farinha de rosca (ou sem glúten)
- 1 ramo alecrim
- sal
- pimenta
- 1 dente alho
Ferramentas
- Fritadeiras a ar
- Papéis para fritadeira a ar
- Descascadores de batatas
Passos
Batatas crocantes na fritadeira
Descasque e corte as batatas em gomos, depois coloque-as em água fria por cerca de 1 hora.
Troque a água pelo menos duas vezes.
Em um prato, misture a farinha de rosca, o parmesão com sal, pimenta e especiarias.
Seque bem as batatas e coloque-as em uma tigela grande.
Adicione uma colher de azeite de oliva e misture bem com as mãos para distribuí-lo por todas as batatas, depois adicione a mistura de pão ralado preparada anteriormente e misture para cobrir todas as batatas.
Misture bem, fazendo com que a panagem grude o máximo possível nas batatas.
Coloque as batatas na bandeja ou na grelha da sua fritadeira a ar e cozinhe a 200°C por 12/13 minutos.
Durante o cozimento, agite-as algumas vezes para uniformizar o cozimento
Verifique se o interior está macio e completamente cozido e se a superfície está bem dourada, caso contrário, continue por mais alguns minutos.(Para o cozimento em forno tradicional, asse a 200°C por 40 minutos)
Agora você pode salgá-las e servir quente.
Bom apetite.
Dicas
Os tempos de cozimento podem variar de acordo com a fritadeira a ar. Verifique de tempos em tempos para obter um cozimento ótimo.
Os tempos também podem variar ligeiramente dependendo do tamanho das batatas.
As batatas na fritadeira a ar podem ser conservadas por 2 dias na geladeira em um recipiente. Antes de servir novamente, devem ser aquecidas na fritadeira a ar por alguns minutos.
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