Berinjelas saborosas na frigideira. São um acompanhamento simples, rápido e genuíno que você pode servir para acompanhar os pratos que mais gostar.
Um acompanhamento vegetariano leve e saboroso é muito simples.
Com seu sabor fresco e rico combinam muito bem com qualquer combinação e são tão boas também ao natural que você pode até servi-las como aperitivo para enriquecer deliciosas bruschettas de pão.
As berinjelas são um legume muito presente em nossas cozinhas, um alimento versátil que pode ser usado para preparar várias receitas saborosas, coloridas e adequadas também para a dieta.
Experimente as minhas receitas com berinjelas ou os rolinhos de berinjelas recheadas ao forno. Receitas que valem a pena experimentar pela sua delícia
As berinjelas, além disso, têm propriedades nutricionais importantes para o nosso bem-estar, são ricas em minerais e fibras.
Contêm também muita água e isso as torna um alimento com alto poder depurativo e diurético, muito importante para quem precisa perder peso.
As berinjelas saborosas na frigideira são uma receita muito simples, provavelmente cada família tem a sua, testada e aprovada por todos, seja ela branca, ao tomate, simples ou enriquecida.
Mas se você ainda não as experimentou, eu sugiro a receita querida pela minha família.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 122,66 (Kcal)
- Instrumentos 10,03 (g) dos quais açúcares 5,33 (g)
- Proteínas 1,72 (g)
- Gordura 9,67 (g) dos quais saturados 1,41 (g)dos quais insaturados 0,17 (g)
- Fibras 4,91 (g)
- Sódio 489,25 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 berinjelas
- 2 dentes alho
- 1 molho salsinha
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- a gosto pimenta
Ferramentas
- Frigideira
Passos
Lave as berinjelas, corte-as e pique em cubos.
Doure o alho com bastante azeite em uma frigideira antiaderente, em seguida junte as berinjelas e deixe-as pegar sabor rapidamente em fogo alto.
Salpique sal, abaixe um pouco o fogo e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo frequentemente.
As berinjelas na frigideira estão prontas, basta adicionar um pouco de salsinha fresca picada e servi-las.
Bom apetite
Conselhos
Para a realização, você pode usar o tipo de berinjela que preferir: redondas, alongadas, das brancas às listradas, cada tipo traz um toque único ao resultado final.
O segredo para um resultado perfeito está no corte das berinjelas: pequenos pedaços mais ou menos do mesmo tamanho. Isso favorecerá um cozimento uniforme e dourado!
Se você gostou desta receita, clique em várias estrelas, muito obrigado.
Espero você no meu grupo: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
ou na minha página: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Volte para a página inicial
