O Bolo de Cappuccino da Vovó é uma delícia, tem um preparo fácil e rápido, e é ideal para o café da manhã ou lanche, se servido com um creme delicioso também é ótimo como sobremesa.

Fofo e sem manteiga, é um bolo feito com leite e café, muito macio e delicioso, perfeito para café da manhã ou lanche.
O bolo de cappuccino da vovó é muito fofo, mas principalmente úmido, o leite e o café dão ao bolo um ótimo sabor.

Junto com tortas, biscoitos e muitos doces de prateleira, é o protagonista por excelência dos meus cafés da manhã diários acompanhado de um bom café ou cappuccino!

Minha netinha adora e muitas vezes preparamos juntos, acho também uma ótima ideia para passar uma tarde doce!

É uma receita que nunca abandonei, um bolo que permanece macio e fofinho por vários dias, desde que seja bem conservado em um recipiente ou embrulhado em filme plástico.

Se você está em busca de um doce simples e diferente do habitual, recomendo experimentar meu bolo.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 10 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

302,85 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 302,85 (Kcal)
Instrumentos 43,74 (g) dos quais açúcares 21,84 (g)
Proteínas 6,15 (g)
Gordura 12,04 (g) dos quais saturados 2,09 (g)dos quais insaturados 8,39 (g)
Fibras 3,52 (g)
Sódio 101,19 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Bolo de Cappuccino da Vovó

280 g farinha 00
3 ovos (temperatura ambiente)
200 g açúcar (ou 200 eritritol)
q.b. extrato de baunilha (ou 1 sachê de vanilina)
70 ml café (expresso morno)
90 ml leite (temperatura ambiente pode ser leite vegetal)
90 g óleo de sementes
1 sachê fermento em pó para bolos
1 pitada sal

Ferramentas

Batedeira Planetária
Balanças para alimentos
Forma 24

Passos

Bolo de Cappuccino da Vovó

Para fazer este bolo de cappuccino, começamos untando e enfarinhando uma forma de 24 cm de diâmetro.
Na tigela da batedeira, bata os ovos inteiros à temperatura ambiente com o açúcar e o extrato de baunilha até obter uma mistura clara e espumosa.
Ainda batendo, despeje o óleo de sementes e o leite com café, previamente misturados, e bata por mais 2-3 minutos.
Incorpore a farinha, o fermento e uma pitada de sal, misturados e peneirados, e com um movimento de baixo para cima, mexa tudo sem desmontar a mistura.
Adicione a farinha e o fermento, misturados e peneirados juntos, e com um movimento de baixo para cima, incorpore tudo sem desmontar a mistura.
Despeje a mistura obtida na forma de bolo previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 175° por cerca de 45 minutos. (Modo estático).
(Sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno).
Depois de assado e resfriado, coloque o bolo em um prato de servir e, se preferir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite.