Aqui está o bolo fofo de iogurte e morangos que você fará hoje, é delicioso e fácil! Alto, fofo e cênico.

Você sabe aqueles bolos altíssimos que quando cortados com a faca revelam uma textura super macia? Pois é, o bolo fofo de iogurte e morangos é exatamente assim!

É um bolo muito simples de preparar, perfeito para saborear tanto no café da manhã quanto no lanche, composto por ingredientes que não vão te deixar pesado e que são adequados também para crianças.

O bolo de iogurte e morangos é perfeito para servir como sobremesa após as refeições e também é uma ótima escolha para ocasiões especiais como festas.

A sua apresentação colorida e convidativa o torna perfeito para surpreender seus convidados com uma sobremesa de aparência atraente e sabor delicioso.

A receita do bolo de iogurte e morangos é ideal também para preparar em muitas outras ocasiões: por exemplo, você pode levá-lo para casa de amigos e fazer bonito, ou prepará-lo para um buffet ou uma festa de aniversário.

Está com vontade de morder uma fatia macia de bolo?

Então arregaçe as mangas e prepare este bolo fofo de iogurte.

Você vai servir uma verdadeira delícia delicada!

Para a decoração, eu também usei um pouco de creme de confeiteiro que você pode substituir por geleia de morango.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno elétrico
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

241,76 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 241,76 (Kcal)
Instrumentos 37,66 (g) dos quais açúcares 18,99 (g)
Proteínas 6,30 (g)
Gordura 8,48 (g) dos quais saturados 1,39 (g)dos quais insaturados 6,57 (g)
Fibras 1,23 (g)
Sódio 27,86 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Bolo de iogurte e morangos

330 g farinha de trigo 00
150 g iogurte grego 0% de gordura (sabor natural ou iogurte comum)
3 ovos (temperatura ambiente)
1 q.b. limão (casca ralada)
180 g açúcar (ou 200 eritritol)
80 ml óleo de girassol (ou 100 g de manteiga)
1 pacote fermento em pó para bolos
400 g morangos
5 colheres de sopa creme de confeiteiro (opcional)

Ferramentas

Tigela
Forma
Batedeira elétrica
Balança de alimentos

Passos

Bolo de iogurte e morangos

Bata em uma tigela grande com a ajuda da batedeira elétrica os ovos com o açúcar (ou eritritol) por pelo menos 10 minutos, até que fiquem inchados, espumosos, cremosos e clareados, depois despeje o óleo de girassol (ou a manteiga derretida) e o iogurte grego, adicione a farinha peneirada e, em seguida, adicione uma pitada de sal.
Continue a trabalhar bem a massa com a batedeira elétrica, adicione por último a casca do limão e o fermento e obtenha um creme liso e homogêneo sem grumos.
Assim que a massa estiver pronta, lave bem os morangos, seque-os com papel toalha para remover o excesso de água e corte-os em cubos, coloque um pouco na tigela delicadamente e use uma espátula para incorporá-los bem na massa.
Despeje tudo em uma forma de bolo de 24/26 cm. untada e enfarinhada, decore a superfície com os morangos restantes.
No centro de cada flor de morango coloque uma colher de chá de creme de confeiteiro.
Asse a 180 graus por cerca de 35/40 minutos em modo estático, recomendo sempre o teste do palito para verificar o cozimento (se o palito sair seco o bolo está pronto, caso contrário, cozinhe um pouco mais).
Modo ventilado a 180 °C em forno ventilado por 35/40 minutos.
Uma vez pronto, deixe esfriar bem sobre uma grade, depois coloque em um prato de bolos e polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro
Bom apetite.

Dicas

Se durante o cozimento os morangos afundarem para o fundo, aqui vai uma dica: dez minutos antes do final do cozimento, abra o forno e adicione mais morangos na superfície. Dessa forma, o bolo ficará perfeito!

Você pode conservá-lo em um recipiente e ele continuará delicioso por 4 ou 5 dias… é perfeito no café da manhã com uma boa xícara de leite ou chá, para mergulhar é fabuloso.

Eu usei morangos, mas fique à vontade para usar a fruta que mais gosta, como abacaxi, pêssego, etc.

Mesmo assim, sempre verifique porque cada forno tem seu tempo de cozimento.

Se você gostou dessa receita, clique em muitas estrelinhas, muito obrigado.

Te espero no meu grupo: https://www.facebook.com/groups/488624465780860

ou na minha página: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie

Volte para a Home page