Crostini de linguiça e stracchino deveriam ser proclamados patrimônio da humanidade. Sem vontade de cozinhar… Ou simplesmente tem pouco tempo?
Aqui está uma ideia fabulosa cheia de sabor, os crostini com linguiça e stracchino. Como sempre, as coisas simples são sempre as melhores!
Pode ser servido como entrada, talvez feito com uma baguete, assim cada porção é reduzida, ou até mesmo como prato principal.
Eu preparo frequentemente para o jantar, fica pronto em poucos minutos e é sempre um grande sucesso!
A receita para preparar os crostones com linguiça e stracchino é realmente muito simples, a ponto de surpreender quem a faz pela primeira vez e se tornar um verdadeiro coringa para todas aquelas vezes em que se quer improvisar algo gostoso e se tem pouquíssimo tempo disponível.
Sem mencionar também o fato de que na verdade são necessários pouquíssimos ingredientes: pão, linguiça e stracchino.
Se gostar, pode adicionar alecrim.
O resultado é um crostone super crocante, enriquecido por uma mistura de sabores que se complementam perfeitamente: o gosto e a salinidade da linguiça e a delicadeza e cremosidade do stracchino.
Normalmente, sempre os cozinhei no forno, mas resolvi experimentar na airfryer e tenho que dizer que ficam perfeitos, crocantes e muito deliciosos.
Uma faca, um garfo, um forno e os crostini de linguiça e stracchino estão prontos! Comidos quentes são poesia… crocantes, derretem na boca e um puxa o outro!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 343,60 (Kcal)
- Instrumentos 25,33 (g) dos quais açúcares 1,86 (g)
- Proteínas 15,77 (g)
- Gordura 19,71 (g) dos quais saturados 0,00 (g)dos quais insaturados 1,10 (g)
- Fibras 1,61 (g)
- Sódio 756,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Crostini de linguiça e stracchino
- 4 linguiças (400 gr mais ou menos)
- 200 g stracchino
- 8 fatias pão caseiro (de tamanho médio)
- q.b. alecrim (opcional)
Ferramentas
- Airfryer
- Tigela
- Papel manteiga
Passos
Crostini de linguiça e stracchino
Primeiro, remova a pele e esfarele a linguiça.
Adicione o stracchino e misture bem com um garfo.
Corte o pão em fatias não muito finas, de cerca de 1 cm.
O ideal é o pão toscano ou pugliese, do qual você pode cortar fatias longas e não tão grossas que pode dividir ao meio.
Alternativamente, se não tiver esse tipo de pão, pode usar o que tem em casa.
Por fim, cubra o pão com a mistura.
Na airfryer a 180 por 8/10 minutos, verifique, cada airfryer cozinha de forma diferente.
(Ou no forno ventilado pré-aquecido, asse a 200°C por cerca de 15/17 minutos). Sempre verifique.
Os crostini de linguiça e stracchino estão prontos: adicione alecrim fresco e sirva imediatamente.
Bom apetite!
Dicas
Os crostini de linguiça e stracchino se conservam por no máximo dois dias na geladeira.
O ideal, no entanto, é consumi-los logo após o preparo para apreciar a crocância.
Se esta receita lhe agradou, clique em muitas estrelas, muito obrigado.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso substituir o stracchino?
Se não gostar de stracchino, pode escolher outro queijo, desde que seja cremoso, que derreta com o calor, para criar um contraste entre o crocante do pão e a cremosidade do queijo.
