Se você está procurando um prato principal rápido e saboroso ao mesmo tempo, sugiro a fritada de cogumelos.

Um prato simples e econômico preparado na fritadeira elétrica, mas que também fica ótimo assado no forno elétrico modo ventilado ou na frigideira.

Eu estava contando que foi uma descoberta recente para mim: nunca tinha pensado em usar cogumelos como recheio para uma fritada.

E realmente: muito bom!

A dica veio da minha sobrinha que adora cogumelos: ela tinha vindo nos visitar em casa e, entre uma conversa e outra, já era hora do jantar.

Então nos preparamos para fazer algo: que tal uma fritada? Ideia aceita: então veio a sugestão.

“Tia, você tem cogumelos para adicionar?” Dito e feito: experimento bem-sucedido e fritada de cogumelos pronta para ser saboreada.

A fritada me pareceu uma ótima ideia também porque eu nunca tinha experimentado e, como vocês sabem, sou muito curiosa na cozinha.

Uma receita muito simples de fazer, em tempo razoável e saborosa, ideal para um jantar rápido, mas sem abrir mão do bom gosto.

Vale mencionar que eu tinha em casa cogumelos champignon frescos, mas todos os tipos de cogumelos frescos ou congelados funcionam bem.

Quanto ao cozimento, eu fiz no forno… as fritadas ficam tão boas e sem adicionar óleo que quase não faço mais na frigideira.

Para preparar a fritada na fritadeira elétrica, é suficiente cozinhá-la em uma forma bem untada ou forrada com papel manteiga e colocada dentro do cesto.

Eu usei uma forma redonda, muito prática depois se quisermos cortá-la em fatias, mas também podem ser usadas formas ovais ou moldes quadrados e retangulares.

É o momento: deixo vocês com a fritada de cogumelos. Boa leitura e bom preparo a todos!