Nhoque à Romana é um prato principal realmente delicioso, uma delícia super simples e super saborosa, perfeita para qualquer ocasião, especialmente se você tiver convidados e quiser deixá-los impressionados.
É o prato certo, você verá quantos elogios receberá e com certeza todos vão querer disputar o último pedaço.
A receita do Nhoque é realmente muito simples, perfeita para quem não tem muito tempo e talvez não tenha muita experiência na cozinha, bastarão pouquíssimos e simples ingredientes para realizar este fantástico prato.
Além disso, será realmente fácil de fazer, basta me seguir durante todo o preparo e você verá que tudo será realmente fácil e no final você conseguirá obter um prato realmente saboroso e convidativo.
O bom deste prato é que pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira.
Os nhoques são uma receita simples, são discos de semolina, preparados com sêmola, leite, manteiga, ovos e queijo, que são gratinados no forno, para adquirir aquela crostinha característica na superfície que os torna realmente irresistíveis.
Se você quiser tornar esses nhoques ainda mais atraentes aos olhos das crianças, experimente-os também em formas que possam mais atrair sua atenção, como estrelas, coraçõezinhos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Para o Nhoque à Romana
- 1 l leite
- 250 g semolina
- 30 g manteiga
- 90 g parmesão
- 2 gemas
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
- parmesão (para polvilhar)
- 60 manteiga (para temperar)
Ferramentas
- Assadeira
- Papel manteiga
- Panela
- Tigela
Passos para o Nhoque à Romana
Coloque o leite em uma panela junto com a manteiga, o sal e a noz-moscada.
Assim que o leite atingir o ponto de ebulição, adicione a semolina.
Mexa energicamente e continue cozinhando a mistura por alguns minutos, até que a semolina engrosse
Desligue o fogo.
Coloque a mistura em uma tigela e adicione as gemas e os 90 g de parmesão ralado e mexa até obter uma mistura homogênea.
Despeje a massa assim obtida em uma folha de papel manteiga, modele um cilindro de cerca de 5-6cm de diâmetro, feche-o no papel e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Após o tempo de resfriamento, recupere o cilindro e corte em fatias de 1 cm de espessura.
Coloque os discos de semolina em uma assadeira untada, sobrepondo-os levemente.
Derreta a manteiga e espalhe sobre os nhoques, distribua o parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido ventilado a 180° por 20 minutos, para deixá-los mais dourados, você pode aumentar um pouco a temperatura do forno nos últimos minutos e mudar para o modo grill.
Seus nhoques à romana estão prontos, sirva-os ainda quentes.
Bom apetite.
Conselhos
Você pode preparar a base dos nhoques à romana até o dia anterior; também pode montar a assadeira e congelá-la, para depois assá-la diretamente congelada.
Se você gostou desta receita, clique em muitas estrelas, muito obrigado.
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