Peito de frango à Valdostana é um segundo prato muito fácil de preparar, com ingredientes simples e saborosos que será realmente ótimo para toda a família, para os adultos, mas também para os mais pequenos.
Enfim, são perfeitos para levar à mesa e agradar toda a família.
Fácil e rápido de cozinhar na frigideira, o frango à valdostana é ideal também para um jantar de última hora ou como receita de aproveitamento de sobras. Se você está sem ideias, experimente agora e verá que se tornará um prato de destaque na sua família!
O frango ficará macio e saboroso, quente e cremoso com um toque de queijo derretido.
A carne permanece suculenta e cheia de sabor, tornando-se irresistível até mesmo para os mais pequenos.
Descubra também estas receitas com frango:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 363,19 (Kcal)
- Instrumentos 10,15 (g) dos quais açúcares 0,13 (g)
- Proteínas 39,88 (g)
- Gordura 18,88 (g) dos quais saturados 6,67 (g)dos quais insaturados 3,78 (g)
- Fibras 1,64 (g)
- Sódio 791,98 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Peito de frango à Valdostana
- 4 fatias peito de frango
- 4 fatias presunto cozido
- 1 mozzarella (ou fontina ou queijo de laticínio)
- q.b. sal
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- farinha (qb para enfarinhar)
Ferramentas
- Frigideira
- Batedor de carne
- Tampa
Passos
Peito de frango à Valdostana
Pegue uma grande frigideira e aqueça 4/5 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem.
Você precisará de fatias de peito de frango de espessura normal, nem muito finas nem muito grossas.
Despeje a farinha em um prato e enfarinhe levemente de ambos os lados, sacudindo para remover o excesso de farinha.
Coloque as fatias de peito de frango enfarinhadas e cozinhe por 4-5 minutos de cada lado ajustando o sal.
Vire na metade do cozimento.
Neste ponto, em cada fatia de peito de frango, coloque uma fatia de presunto cozido e 2/3 fatias de mozzarella.
(Eu usei a mozzarella, mas você também pode usar fontina ou asiago ou um queijo derretido).
Cubra a panela com uma tampa e continue cozinhando até derreter a mozzarella.
Finalize com uma pitada de salsa picada ou com uma folhinha de sálvia.
Emprate e sirva o frango derretido!
Bom apetite!
Dicas
O frango à valdostana deve ser saboreado imediatamente após preparado, mas se sobrar, você pode armazená-lo na geladeira, fechado em um recipiente de vidro, por alguns dias.
Para o cozimento do frango à valdostana, eu usei azeite de oliva extravirgem. Se preferir, você pode usar apenas manteiga, aumentando as quantidades.
No lugar da farinha, você pode usar amido de milho ou farinha de arroz ou uma farinha de baixo índice glicêmico para polvilhar as fatias. O restante da preparação permanece inalterado.
A quantidade de queijo pode variar de acordo com o seu gosto. Ajuste, portanto, conforme necessário.
Se gostou desta receita, clique em muitas estrelas, muito obrigado.
Espero vocês no meu grupo : https://www.facebook.com/groups/488624465780860
ou na minha página : https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Voltar para a Home page
