Peito de frango com tomatinhos e manjericão! Um segundo prato realmente atraente e saboroso.

Um prato muito gostoso e muito fácil de preparar, com ingredientes simples, esta receita é muito útil se você estiver com pressa, se tiver convidados inesperados ou se quiser saborear algo simples mas ao mesmo tempo saboroso.

Vai desaparecer rápido! As fatias de frango, tipo escalopes, são cozidas no vinho branco, junto com tomatinhos. Um festival de sabores que vai te conquistar desde a primeira mordida.

Preparado desta forma, fica muito macio e certamente mais saboroso, além de ser muito rápido, e podemos adicionar as especiarias que quisermos como manjericão, tomilho fresco etc.,

Especialmente graças ao fundo de cozimento cremoso que se formará.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4/6
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

191,48 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 191,48 (Kcal)
Instrumentos 10,00 (g) dos quais açúcares 4,15 (g)
Proteínas 24,65 (g)
Gordura 5,67 (g) dos quais saturados 0,99 (g)dos quais insaturados 0,58 (g)
Fibras 0,64 (g)
Sódio 422,90 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para o Peito de frango com tomatinhos

720 g peito de frango
250 g tomatinhos
q.b. manjericão
1 dente alho
q.b. farinha 0
Meio copo vinho branco seco
q.b. azeite de oliva extra virgem
Meio copo água
Meia colher de chá açúcar
sal
pimenta

Ferramentas

Frigideira grande antiaderente com tampa

Passos para o Peito de frango com tomatinhos

Bata as fatias de peito de frango entre duas folhas de papel manteiga com um amaciante de carne. Se não tiver um, utilize um copo.
Depois, passe o frango na farinha, de ambos os lados.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, coloque algumas colheres de azeite e doure algumas folhas de manjericão picadas finamente e o dente de alho cortado ao meio.
Adicione o peito de frango enfarinhado e deixe dourar em fogo médio, virando para cozinhar uniformemente de ambos os lados até ficarem douradas. Sal e pimenta.
Depois de prontos, coloque-os em um prato.
Na mesma panela, adicione os tomatinhos cortados em pedaços.
Deixe que murchem.
Adicione um pouco de sal, depois insira novamente o frango.
Despeje o vinho branco, deixe evaporar, adicione também a água e a meia colher de chá de açúcar para dar um toque levemente agridoce.
Cozinhe por alguns minutos para formar um molhinho cremoso.
Bom apetite.

Conselhos

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