Salada de arroz com abobrinha e atum pronta em apenas vinte minutos. prática, fresca e fácil. Nunca enjoa e é perfeita para o almoço ou jantar quando, com a chegada do calor, começamos a desejar pratos menos exigentes. Aqui está a receita rápida.

Um prato único tão simples de preparar que poderíamos fazê-lo de olhos fechados.

Podemos prepará-la com antecedência e guardá-la na geladeira, para saboreá-la bem fria; é perfeita também para ser servida sozinha, como prato único.

E é tão boa que pode ser incluída até mesmo em um buffet de festa, nossos convidados ficarão encantados!

A preparação é muito rápida, é só cozinhar o arroz, ou o trigo ou um cereal escolhido, refogar as abobrinhas e misturar tudo com o atum em óleo escorrido, à prova de inexperientes.

Temperado com azeite, suco de limão e raspas de casca de limão obviamente orgânico.

As abobrinhas estão sem dúvida entre os vegetais mais amados: por seu sabor delicado que combina com uma infinidade de ingredientes, pela facilidade e rapidez com que são limpas e cozidas. Agora que a estação delas está começando, é justo afirmar: abobrinhas são estrelas!

A receita é ilustrada por um passo a passo fotográfico que tornará sua execução ainda mais fácil, mas se tiver dúvidas escreva-me nos comentários.

Salada de arroz com abobrinha e atum pronta em apenas vinte minutos

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

437,32 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 437,32 (Kcal)
Instrumentos 65,71 (g) dos quais açúcares 0,72 (g)
Proteínas 19,13 (g)
Gordura 11,24 (g) dos quais saturados 1,69 (g)dos quais insaturados 2,49 (g)
Fibras 2,01 (g)
Sódio 848,00 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Salada de arroz com abobrinha e atum pronta em apenas vinte minutos

320 g arroz para saladas (ou trigo ou cereais mistos)
400 g abobrinhas
160 g atum em óleo (peso escorrido)
q.b. azeite de oliva extravirgem
1 limão (casca e suco)
q.b. salsa (opcional)
sal
pimenta

Ferramentas

Frigideira
Escorredor
Panela
Tigela

Passos

Salada de arroz com abobrinha e atum pronta em apenas vinte minutos

Coloque no fogo uma panela com bastante água salgada e quando ferver, adicione o arroz.
Cozinhe pelo tempo indicado na embalagem e mexa com frequência.
Enquanto isso, prepare o molho.

Lave as abobrinhas, corte-as em cubos e refogue em uma frigideira com um fio de azeite e uma pitada de sal.
Tempere apenas no final.
Quando as abobrinhas estiverem cozidas, deixe esfriar.
Escorra o arroz al dente e deixe esfriar: se tiver tempo, coloque-o sobre uma bandeja ampla e espere que esfrie sozinho, caso contrário, resfrie-o sob água corrente fria.
Coloque o cereal em uma tigela, adicione o atum escorrido e as abobrinhas, depois misture.
A gosto, tempere com mais um fio de azeite de oliva extravirgem, suco de limão e, se desejar, uma raspada de casca de limão, obviamente a casca deve ser orgânica, aromatize com um raminho de salsa, previamente lavada e finamente picada.
Conselhos: Misture delicadamente para não esfarelar o atum, complete com uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
Sua salada de arroz com abobrinha e atum está pronta.
Sirva com folhas de manjericão e …
Bom apetite.