A salada de pimentões assados na fritadeira sem óleo é um acompanhamento saudável, saboroso e leve. Versátil para mil ocasiões, saudável e delicioso!

Os pimentões assados na fritadeira sem óleo são muito fáceis de preparar e serão a base para muitos pratos. Vamos descobrir juntos como prepará-los.

Uma receita fácil e rápida para cozinhar pimentões na fritadeira sem óleo de forma alternativa, mas com um resultado idêntico aos clássicos pimentões assados no forno ou na grelha.

Para prepará-los, basta lavá-los bem, secar e colocá-los inteiros na cesta da fritadeira sem óleo, e em poucos minutos de cozimento estarão prontos!

Sem deixar odores, sem óleo ou gorduras, cozimento uniforme, macios mas não moles, e graças à função ventilada da fritadeira sem óleo, a pele se soltará facilmente, adoro este método de cozimento porque também se descascam imediatamente sem esforço!

Depois de descascados os pimentões assados, devem ser cortados em tiras, você pode saboreá-los imediatamente como acompanhamento temperado com um fio de óleo, sal, salsinha e, se quiser, também suco de limão, ou pode congelá-los em sacos para alimentos por até 6 meses para tê-los sempre prontos durante todo o inverno, ou podem ser usados como Conserva de pimentões ao natural

Os pimentões assados também são o ingrediente principal para preparar massa com Massa ao pesto de pimentões e Salada de batatas e pimentões, experimente esta receita e você vai adorar!!

Portanto, esta é uma ótima alternativa para não ligar o forno quando faz muito calor.

Os pimentões contêm excelentes propriedades nutritivas para nossas necessidades.

Vitaminas A, B, C e E, e sais minerais. São ricos em água e fibras. Contêm, além disso, uma quantidade muito baixa de sódio, e são praticamente desprovidos de proteínas e gorduras.

Este acompanhamento, que também pode ser usado como entrada, é rápido e especialmente indicado para ser preparado com antecedência.
Se precisar, você também pode assar os pimentões no dia anterior, limpá-los e temperá-los apenas no momento de usá-los.

Salada de pimentões assados na fritadeira sem óleo

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

115,44 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 115,44 (Kcal)
Instrumentos 4,92 (g) dos quais açúcares 4,23 (g)
Proteínas 1,06 (g)
Gordura 10,41 (g) dos quais saturados 1,44 (g)dos quais insaturados 0,63 (g)
Fibras 2,20 (g)
Sódio 897,30 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Salada de pimentões assados na fritadeira sem óleo

4 pimentões (2 vermelhos e 2 amarelos)
q.b. azeite extravirgem
1 dente alho
q.b. alcaparras
q.b. azeitonas taggiasche
sal

Ferramentas

Fritadeiras sem óleo
Papel para fritadeira sem óleo

Passos

Salada de pimentões assados na fritadeira sem óleo

Lave os pimentões e coloque-os inteiros na cesta da fritadeira sem óleo.
Ou nas prateleiras apropriadas da fritadeira sem óleo
Cozinhe a 200º por 20/25 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento.
(Quero lembrar que cada fritadeira tem suas próprias temporizações e graus diferentes, então verifique).
Depois de cozidos, coloque-os ainda quentes em um saco plástico ou de papel para alimentos, feche e deixe esfriar por 10 minutos, desta forma eles se descascarão rapidamente.
Dessa forma, a pele, graças ao vapor, começará a soltar e será mais fácil descascá-los.

Cuidando para tirar tudo, inclusive as sementes e os filamentos internos, que tornam os pimentões indigestos.
Corte os pimentões em tiras e coloque-os em uma tigela.
Tempere com sal e pimenta, azeite de oliva. Eu também adiciono azeitonas pretas e alcaparras (mas você pode adicionar anchovas também).
Misture e deixe descansar 30 minutos antes de saborear sua salada de pimentões.
Bom apetite