Hoje vou preparar para vocês uma deliciosa Sbricciolata recheada com barras Kinder, é uma sobremesa com uma base de massa podre muito quebradiça e um recheio de barras.
Um doce delicioso e também bonito de se ver! Aqui em casa está um perfume incrível, será difícil chegar até amanhã?
A receita desta torta é muito simples de fazer, basta preparar a massa podre com antecedência, que deve ser quebradiça e não compacta.
O doce fica ainda mais rápido de preparar considerando que a massa não precisa descansar na geladeira.
Outras opções: você pode se deixar tentar por uma deliciosa camada de creme de confeiteiro ou chocolate, ou por uma rica camada de geleia, espaço para a criatividade.
Esta versão que proponho é apreciada por adultos e crianças.
Aqui em casa durou muito pouco, meus sobrinhos devoraram-na em um instante e nós adultos também não ficamos para trás, especialmente meu marido que devorou tudo, ele é um guloso.
Adequada para festas de aniversário ou até mesmo para um final de jantar doce.
Aviso que se você está de dieta, este não é o bolo ideal para você.
No entanto, o resultado final é realmente notável, experimentar para crer.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 390,82 (Kcal)
- Instrumentos 49,04 (g) dos quais açúcares 23,64 (g)
- Proteínas 5,86 (g)
- Gordura 20,67 (g) dos quais saturados 12,22 (g)dos quais insaturados 6,93 (g)
- Fibras 2,30 (g)
- Sódio 163,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a Sbricciolata recheada com barras
- 250 g farinha 00
- 70 g açúcar
- 1 ovo (médio)
- 100 g manteiga (fria de geladeira)
- limão (raspas opcionais)
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- q.b. chocolate (barras Kinder 16 pequenas ou 8 grandes)
- q.b. gotas de chocolate amargo
Ferramentas
- Forma
- Papel manteiga
- Balança de cozinha
- Tigela
Passos para a Sbricciolata recheada com barras
Para a massa podre, misture em uma tigela a farinha, o açúcar, as raspas de limão e o fermento, adicione a manteiga e amasse até obter uma mistura arenosa.
Adicione finalmente o ovo inteiro e amasse rapidamente de forma a obter uma mistura sempre quebradiça e não compacta.
Pré-aqueça o forno a 180 °C. (Forno estático).
Forre com papel manteiga uma forma de 22 cm ou unte e enfarinhe-a.
Espalhe as migalhas de massa no fundo, criando nas laterais uma borda.
(Metade da mistura).
Agora adicione também as barras Kinder de forma a cobrir toda a superfície, se necessário, quebre-as.
Usei as barras Kinder maxi (grandes) mas as menores também servem.
Agora coloque também a mistura restante por cima, mas de forma esfarelada, cobrindo toda a superfície.
Finalmente, adicione as gotas de chocolate por cima.
Asse em forno estático a 180 graus por cerca de 30/35 minutos.
O bolo estará pronto quando a massa estiver dourada.
Retire do forno e deixe esfriar bem.
Corte e sirva sua torta.
Bom apetite.
Conselhos
Quando for amassar a massa podre, aconselho a trabalhar o mínimo possível com as mãos: desta forma, você não corre o risco de ativar muito o glúten presente na farinha.
Para aromatizar a sbriciolata, usei limões orgânicos, alternativamente você pode usar baunilha para adicionar tanto à base quanto ao creme. Conserva-se por até 3 dias, de preferência na geladeira.
Cozimento na fritadeira a ar
Coloque a forma no cesto da fritadeira a ar e cozinhe por 30 minutos a 160 °C. Após o cozimento, deixe esfriar antes de saborear a sbriciolata de ricota.
Conselhos:
Como sempre lembramos, os tempos de cozimento podem variar de acordo com o modelo de fritadeira a ar que você possui. Portanto, será necessário verificar o cozimento e, se necessário, deixar o bolo cozinhar por mais alguns minutos.
Se você gostou desta receita, clique em muitas estrelas, muito obrigado.
Te espero no meu grupo: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
ou na minha página: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Volte para a Página inicial
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso assar a torta no forno ventilado?
Asse a sbriciolata no forno ventilado a 160 °C por cerca de 35 minutos. Quando o bolo estiver assado, retire do forno e deixe esfriar completamente.
