Tortinha de abobrinha e stracchino derretido ao forno é um segundo prato perfeito para o verão. Para saborear tanto quente quanto frio!
Uma receita muito simples de fazer, mas o resultado será tão bom e saboroso que com certeza conquistará adultos e crianças.
Um excelente segundo prato, ideal para várias situações diferentes, para um jantar informal ou para servir em um buffet de aperitivos.
Perfeito para comer tanto quente quanto frio, tornando-o perfeito para qualquer ocasião.
Vocês gostam muito de vegetais? Comem de qualquer forma e não conseguem ficar sem? Então, eu tenho a receita perfeita para vocês.
O suflê de abobrinha, que vai abrir o apetite até de quem não gosta particularmente desses alimentos, porque é saboroso na medida certa e não só rápido e econômico.
De fato, apesar de ser um prato simples, seu sabor não decepciona, sem contar que é uma receita saudável.
Assim, além de desfrutar de um jantar bom e saboroso, você ainda faz bem à saúde.
Com certeza, é ideal para servir na mesa quando se está com pressa e não se tem ideias sobre o que preparar, pois o procedimento não é complicado e (excluindo os tempos de cozimento) permite servir o almoço ou o jantar rapidamente.
Quem não tem uma massa folhada sempre na geladeira e agora as abobrinhas fazem sucesso em toda cozinha, alguns ovos, um pouco de cebolinha se gostar e o stracchino.
Eu escolhi o stracchino, mas você pode mudar o tipo de queijo, por exemplo, pode usar provolone ou gorgonzola para um sabor mais acentuado.
As abobrinhas são usadas cruas, depois o forno faz o trabalho, é realmente uma brincadeira de criança, experimente e me diga, estou esperando as suas fotos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
- Potência 562,41 (Kcal)
- Instrumentos 23,19 (g) dos quais açúcares 0,99 (g)
- Proteínas 22,25 (g)
- Gordura 42,82 (g) dos quais saturados 6,63 (g)dos quais insaturados 16,99 (g)
- Fibras 1,23 (g)
- Sódio 578,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a Tortinha de abobrinha e stracchino
- 1 massa folhada
- 2 abobrinhas
- 375 g stracchino
- 3 ovos
- 79 ml leite
- 70 g parmesão
- q.b. cebolinha
- sal
- pimenta
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
- Mandolina
- Assadeira
- Tigela
- Batedor
Passos para a Tortinha de abobrinha e stracchino
Lave e seque as abobrinhas.
Corte as abobrinhas bem finas com a mandolina.
Em uma tigela, bata os ovos com o sal, cebolinha, queijo ralado e o stracchino.
Adicione meio copo de leite e uma pitada de pimenta.
Misture bem com um batedor manual.
Você deve obter uma mistura lisa e homogênea.
Desenrole a massa sobre a assadeira (Com o papel manteiga. Eu usei a retangular, mas a redonda também serve) Se usar a redonda, diâmetro 26.
Fure o fundo com os dentes de um garfo.
Despeje a mistura de ovos e stracchino e depois disponha as abobrinhas cortadas em toda a superfície.
Dobre as bordas da massa folhada para dentro.
Polvilhe com queijo ralado e um fio de azeite.
Asse em forno pré-aquecido a 190º modo ventilado por 30/35 minutos até que as abobrinhas estejam bem douradas.
Pronta para servir.
Bom apetite.
Dicas
Este prato fica ótimo tanto quente quanto frio, então podemos prepará-lo com antecedência sabendo que será delicioso no dia seguinte.
Se você gostou desta receita, clique em muitas estrelas, muito obrigado.
Espero vocês no meu grupo: https://www.facebook.com/groups/488624465780860
ou na minha página: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie
Voltar para a Página inicial

