Um dos doces mais gostosos é justamente o Bolo clássico de limão, um bolo com ingredientes simples, como ovos, açúcar, farinha, leite, fermento e óleo. Minha versão é sem manteiga, mas o resultado é excepcional. Um bolo simples com aroma de limão, que permanece muito fofo por vários dias, adequado tanto para o café da manhã quanto para o lanche. Os grandes bolos são os doces mais amados. Acompanhe com café ou cappuccino, para um café da manhã rico e nutritivo, ou combine com creme de avelã ou geleia ou com creme de confeiteiro. Sob uma cúpula de vidro, permanecerá muito fofo por vários dias.
Você também pode ler:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 414,27 (Kcal)
- Instrumentos 58,21 (g) dos quais açúcares 30,49 (g)
- Proteínas 8,47 (g)
- Gordura 18,11 (g) dos quais saturados 4,25 (g)dos quais insaturados 13,04 (g)
- Fibras 0,89 (g)
- Sódio 39,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 94 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Bolo clássico de limão
- 300 g farinha 00
- 200 g açúcar
- 180 ml leite
- 4 ovos
- 100 g óleo de girassol
- 20 ml suco de limão
- raspa de limão (meio)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 pacote baunilha
- 20 g açúcar de confeiteiro com baunilha
- 20 g manteiga
- 10 g farinha 00
O que você precisa para o Bolo clássico de limão
- 1 Tigela
- 1 Batedor
- 1 Ralador de limão
- 1 Peneira
- 1 Batedor manual
- 1 Forma de bolo
Procedimento para o Bolo clássico de limão
Quebre os ovos inteiros e coloque com o açúcar dentro de uma tigela. Bata até ficarem claros e espumosos.
Adicione aos poucos o óleo, o leite e o suco de limão, continuando a bater com a batedeira elétrica.
Adicione a raspa de um limão orgânico e a farinha aos poucos, incorporando com um batedor manual. Adicione também o fermento e a baunilha.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 24 cm de diâmetro e despeje a mistura, nivelando bem.
Asse em forno pré-aquecido a 180º por 35-40 minutos, fazendo o teste do palito no final do cozimento.
O palito deve sair seco, se não, continue assando por mais alguns minutos.
Retire o bolo do forno e espere esfriar, então, vire-o em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O bolo clássico de limão está pronto. Bom apetite!
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso conservá-lo?
Você pode mantê-lo sob uma cúpula de vidro, para que não seque.
Posso congelá-lo?
Sim, congele-o já cortado em porções, embrulhado em filme plástico. Você só precisará tirá-lo do freezer 15 minutos antes do consumo e estará perfeito.
