Bolo com cobertura de amêndoas, o doce perfeito para o café da manhã e o lanche, sem manteiga, fácil de fazer e delicioso. Para descobrir o prazer de assar um doce simples e genuíno, hoje decidi preparar este bolo de amêndoas. Prepare com seus filhos, eles ficarão felizes em ajudar e também vão comer com mais vontade. Se não gostarem de amêndoas, podem omitir ou substituir por açúcar granulado, ou então, simplesmente não colocar nada por cima. De qualquer forma, será sempre uma delícia saboreá-lo, seja sozinho ou em boa companhia.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o Bolo com cobertura de amêndoas
- 170 g farinha 00
- 120 ml leite
- 160 g açúcar
- 60 ml óleo de girassol
- 3 ovos
- 1/2 pacote fermento em pó para doces
- 40 g amêndoas (em lâminas)
- 10 g açúcar de confeiteiro
- 15 g manteiga
- 15 g farinha
O que é necessário para o Bolo com cobertura de amêndoas
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma de bolo
Preparo do Bolo com cobertura de amêndoas
Em uma tigela, coloque os ovos inteiros à temperatura ambiente, junto com o açúcar e bata até obter uma mistura clara e espumosa.
Para obter uma mistura bem fofa e espumosa, é aconselhável bater os ovos por pelo menos dez minutos.
Adicione o óleo de girassol em fio e o leite, também adicionando lentamente, enquanto as batedeiras continuam trabalhando.
Agora, é a vez da farinha, que deve ser adicionada colher por colher, não adicionando outra antes que a anterior tenha sido incorporada.
Por último, adicione o fermento em pó para doces, garantindo que não haja grumos. Incorpore-o também.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo, despeje a mistura e distribua sobre a superfície do bolo as amêndoas em lâminas.
Asse em forno estático, pré-aquecido a 170° por cerca de 40 minutos, sem abrir a porta. Faça o teste do palito para ver se o bolo está assado.
Retire do forno o bolo com cobertura de amêndoas, deixe esfriar, retire da forma, coloque em um prato e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima, ou deixe sem.
Boa degustação!
As Dicas de Annamaria
Não sendo fornos profissionais, os fornos caseiros não são todos iguais. Tempos e temperaturas devem ser ajustados de acordo com o seu eletrodoméstico.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso conservá-lo?
Sendo um bolo de despensa, pode ser conservado à temperatura ambiente sob uma cúpula de vidro.
Posso congelá-lo?
Claro, corte em porções e coloque em saquinhos de congelador. Quando necessário, retire do congelador e aguarde o descongelamento. Ficará fofo como recém-assado.
