Imagine o aroma que se espalha quando o Bolo com morangos e coco é servido à mesa. O aroma doce e frutado dos morangos frescos, que se mistura com o toque exótico do coco, transforma-se em um perfume convidativo que desperta a gula e a vontade de afundar o garfo em uma bela fatia. Sua versatilidade o torna adequado para várias ocasiões: uma festa de aniversário, um chá com as amigas, um jantar romântico a dois ou simplesmente um desejo repentino por algo especial. Sua beleza simples e refinada sempre o torna o protagonista da mesa.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 317,98 (Kcal)
- Instrumentos 45,50 (g) dos quais açúcares 19,90 (g)
- Proteínas 6,75 (g)
- Gordura 13,71 (g) dos quais saturados 1,77 (g)dos quais insaturados 8,11 (g)
- Fibras 1,41 (g)
- Sódio 90,70 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 116 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Bolo com morangos e coco
- 190 g farinha 00
- 30 g farinha de coco
- 100 g açúcar
- 50 ml leite
- 50 ml óleo de semente de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
- 1/2 raspas de limão
- 2 ovos
- 1 pitada sal
- 200 g morangos
- q.b. farinha 00 (para os morangos)
O que precisa para o Bolo com morangos e coco
- 1 Batedeira elétrica
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Forma de aro removível
- Papel manteiga
Procedimento para o Bolo com morangos e coco
Lave os morangos com água e bicarbonato, deixando-os de molho por meia hora, depois, enxágue-os, seque-os bem e corte-os em pedaços.
Em uma tigela coloque os ovos inteiros e o açúcar. Bata com a batedeira elétrica, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o óleo, o leite, uma pitada de sal e a farinha peneirada junto com o fermento. Incorpore os ingredientes com um batedor e adicione também o coco e as raspas de meio limão orgânico.
Agora, despeje metade da mistura em uma forma de 18 cm, forrada com papel manteiga. Adicione metade dos morangos, tendo o cuidado de passá-los na farinha antes, para evitar que afundem e se acomodem no fundo.
Coloque sobre os morangos o restante da massa e continue com a outra metade dos morangos, sempre passados na farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 170° por cerca de 35-40 minutos, verificando frequentemente, pois as temperaturas do forno não são todas iguais.
Deixe o bolo esfriar. Quando o bolo estiver frio, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Agora só resta saborear este delicioso Bolo com morangos e coco!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como conservo o doce?
Você pode mantê-lo sob uma tampa de vidro e consumir em um par de dias.
Não gosto de coco, como posso substituí-lo?
No lugar do coco, coloque mais 10 g de farinha.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Você pode, adicionando 62,5 g de manteiga.
