O Bolo Plumcake de Leite Super Fofo é uma sobremesa ideal tanto para o café da manhã quanto para o lanche. É um bolo de leite genuíno, sem manteiga e que derrete na boca. Saboreá-lo com uma xícara de café com leite pela manhã ou com café, dará a energia certa para começar o dia. Também é adequado para uma doce pausa vespertina acompanhado de uma xícara de chá. Fofo como uma nuvem e simples de preparar, este bolo de forno é perfeito também como uma deliciosa sobremesa.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 249,79 (Kcal)
- Instrumentos 37,71 (g) dos quais açúcares 22,58 (g)
- Proteínas 5,16 (g)
- Gordura 9,82 (g) dos quais saturados 1,86 (g)dos quais insaturados 7,49 (g)
- Fibras 0,47 (g)
- Sódio 26,54 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Bolo Plumcake de Leite Super Fofo
- 170 g farinha 00
- 60 g óleo de girassol
- 160 g açúcar
- 3 ovos
- 120 g leite
- 9 g fermento em pó para bolos
- q.b. açúcar de confeiteiro com sabor de baunilha
Ferramentas para o Bolo Plumcake de Leite Super Fofo
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Forma de plumcake
- 1 Espátula
- Papel manteiga
- 1 Peneira
Procedimento para o Bolo Plumcake de Leite Super Fofo
Pegue uma tigela grande, quebre os ovos dentro e comece a batê-los com o açúcar usando uma batedeira elétrica ou um batedor manual.
Trabalhe por pelo menos 10 minutos com a batedeira elétrica, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione o óleo e o leite em fio, continuando a bater. Agora, é hora de adicionar os ingredientes sólidos.
Coloque a farinha, aos poucos, em uma peneira, junto com o fermento em pó e misture com um batedor manual para incorporá-la. Continue assim, até incorporar tudo.
Forre uma forma de plumcake de 27 cm com papel manteiga, alternativamente, você pode untar e enfarinhar.
Despeje a mistura dentro e asse por 35-40 minutos em forno previamente aquecido a 170°, fazendo o teste do palito para verificar a cozedura.
Se estiver seco significa que o bolo também está pronto e cozido por dentro, se a madeira estiver úmida, seu bolo precisará ficar mais tempo no forno.
Uma vez assado, deixe o bolo dentro do forno por mais 5 minutos, depois retire e deixe esfriar dentro da forma.
Uma vez frio, retire o papel manteiga em que foi assado, coloque em uma bandeja e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Bom apetite!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Sou intolerante à lactose, como posso substituir o leite?
Você pode substituí-lo pela mesma quantidade de água ou de outra bebida vegetal.
Como posso conservá-lo?
Embaixo de uma cúpula de vidro por alguns dias
Posso congelá-lo?
Claro, corte em fatias, envolva em filme plástico e coloque no congelador. Estará pronto e super fofo após alguns minutos fora do congelador.
Não tenho uma forma de plumcake, o que posso fazer?
Você pode despejar a massa em uma forma redonda de 20 cm, 18 cm se quiser mais alta.
