Imagine a crocância dourada de um folhadinho que se desfaz delicadamente sob os dentes, prelúdio para um coração macio de chantilly fresco e o doce e suculento abraço de morangos maduros. Os Folhadinhos com morangos e chantilly são uma sobremesa de última hora, sem cozimento, elegante mas simples e rápida, para quando você não tem vontade de se dedicar a preparações complexas, mas não quer abrir mão de servir a sobremesa que todos esperam, ou para aqueles convidados que chegaram de repente à sua casa, aos quais você não nega um lugar à mesa. Perfeitos para um mimo à tarde, os folhadinhos com chantilly e morangos são um hino à alegria dos pequenos prazeres da vida. São perfeitos para celebrar uma ocasião especial ou simplesmente para se permitir um momento de puro deleite.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Primavera, Verão
- Potência 224,06 (Kcal)
- Instrumentos 16,22 (g) dos quais açúcares 8,31 (g)
- Proteínas 2,61 (g)
- Gordura 15,85 (g) dos quais saturados 0,01 (g)dos quais insaturados 0,07 (g)
- Fibras 1,09 (g)
- Sódio 72,54 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Folhadinhos com morangos e chantilly
- 12 folhadinhos doces
- 20 ml licor de limão
- 150 g creme de leite para bater
- 200 g morangos
- 1 colher de sopa açúcar de confeiteiro
- 3 folhas hortelã
O que é necessário para Folhadinhos com morangos e chantilly
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Saco de confeitar
- 1 Bico em estrela
Procedimento para Folhadinhos com morangos e chantilly
Limpe os morangos, retirando a coroinha e lavando-os sob um jato de água corrente. Seque bem, reserve três e corte os outros em pedacinhos.
Despeje o chantilly em uma tigela e adicione uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro. Bata, ajudando-se com batedores elétricos.
Em uma tigela, coloque o licor de limão e molhe os folhadinhos, virando-os no líquido algumas vezes, sem ensopá-los muito.
Coloque-os, aos poucos, em uma bandeja, um ao lado do outro. Coloque o chantilly em um saco de confeitar com um bico em estrela.
Crie arabescos com metade dele na primeira camada de folhadinhos e prossiga colocando os morangos em pedacinhos por cima.
Molhe outros seis folhadinhos no licor de limão e coloque-os sobre o chantilly, sobrepondo-os aos primeiros. Com o chantilly restante, crie outra camada para completar a sobremesa.
Complete com os três morangos inteiros e as folhinhas de hortelã. Coloque na geladeira até o momento de servir.
Boa degustação!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso conservá-lo?
Coloque-o dentro de um recipiente com tampa e coloque na geladeira.
Por quanto tempo posso conservá-lo?
Na geladeira por alguns dias.
