Os muffins de morango são deliciosos bolinhos de prateleira, ideais para consumir pela manhã no café da manhã, para o lanche da tarde ou em qualquer outro momento do dia. Uma massa macia e perfumada envolve essas guloseimas primaveris muito saborosas. Estou certa de que os muffins com morangos se tornarão um dos seus doces preferidos e, guardados sob uma cúpula de vidro, duram até três dias, mas tenho certeza de que desaparecerão antes.
Você também pode ler:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
- Potência 202,53 (Kcal)
- Instrumentos 31,82 (g) dos quais açúcares 18,53 (g)
- Proteínas 3,40 (g)
- Gordura 7,72 (g) dos quais saturados 4,73 (g)dos quais insaturados 2,87 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sódio 15,14 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 65 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os Muffins de morango
- 180 g farinha 00
- 160 g açúcar
- 80 g manteiga
- 2 ovos
- 1/2 pacote fermento em pó para bolos
- 200 g morangos
- q.b. açúcar de confeiteiro com baunilha
O que é necessário para os Muffins de morango
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Espátula
- 1 Forma de muffin
- 10 Forminhas
- 1 Peneira de açúcar
Preparo dos muffins de morango
Vamos preparar juntos os Muffins de morango. Primeiramente, limpe os morangos, removendo o cabinho e colocando-os por alguns minutos em água com bicarbonato para eliminar as impurezas.
Retire os morangos da água e seque-os bem com papel toalha, então, reserve.
Agora é preciso derreter a manteiga, colocando-a em uma tigelinha e levando ao micro-ondas por alguns segundos, ou, em alternativa, coloque uma panela com um pouco de água no fogo, coloque a tigelinha com a manteiga dentro e deixe derreter em banho-maria.
Assim que a manteiga estiver completamente derretida, retire a tigelinha da água e deixe esfriar.
Agora, pode-se proceder para fazer a massa dos muffins. Em uma tigela grande, coloque os ovos quebrados e o açúcar e bata com batedores elétricos, até formar um creme macio e espumoso.
Adicione a farinha e o fermento peneirados juntos e aos poucos, incorporando-os com os batedores, adicionando também a manteiga derretida e agora fria.
Coloque as forminhas dentro da forma para muffins e preencha-as um pouco menos de 3/4 com a massa. Depois de terminar a massa, adicione os morangos cortados em pedaços, tentando afundar esses últimos dentro da mistura.
Asse em um forno pré-aquecido a 200° por cerca de 30 minutos ou até que os bolos estejam cozidos.
Uma vez assados, retire os muffins da forma e deixe esfriar e, só então, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre eles.
Agora, só resta provar esses deliciosos Muffins de morango!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso armazená-los?
Sob uma cúpula de vidro ou dentro de um recipiente hermético.
Por quanto tempo posso armazená-los?
Dois, no máximo três dias.
