Procedimento para os Rolinhos com mortadela e pistache

• Coloque as fatias de pão em uma tábua de corte e pressione com o rolo, para compactá-las. Essa operação fará com que o pão, quando for enrolado, não se quebre.

• Espalhe em cada fatia o queijo cremoso, como requeijão, cream cheese, gorgonzola ou qualquer outro queijo cremoso que você gostar.

• Coloque em cada fatia de pão duas fatias de mortadela cortadas bem finas. Agora, proceda enrolando do lado mais curto para criar os rolinhos.

• Enrole bem cada cilindro de pão com filme plástico e feche as laterais como se fosse uma bala, depois coloque os rolinhos em um prato e leve à geladeira por algumas horas.

• Passado o tempo, retire as rodelas da geladeira e remova o filme. Espalhe uma camada fina de queijo na superfície externa dos cilindros e role-os na farinha de pistache, previamente colocada em um prato.

• Corte as fatias com uma faca afiada. De cada rolo devem-se obter 6 rodelas. Para facilitar o corte das fatias, espete palitos equidistantes nos rolos, para mantê-los firmes.

• Coloque-as em um prato de servir e conserve novamente na geladeira, até o momento de servir.

• Aposto que você não vê a hora de prová-las! Boa degustação