Os biscoitos de aveia em flocos são uma receita muito fácil, de fato, não requer o uso de nenhum eletrodoméstico, são feitos com farinha integral de aveia e de amêndoas. A receita é perfeita para quem segue uma alimentação hipocalórica porque não têm açúcar e manteiga, usei óleo de semente de girassol.
São crocantes e deliciosos, além disso, aromatizei a massa com baunilha, mas você pode usar também canela, raspas de limão ou laranja, e deve ser deixada para descansar na geladeira por pelo menos 10 minutos, para torná-la mais compacta e menos pegajosa.
Bom, você deve experimentar, aqui está minha receita 👇
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 20
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 52,29 (Kcal)
- Instrumentos 6,21 (g) dos quais açúcares 0,38 (g)
- Proteínas 1,06 (g)
- Gordura 3,85 (g) dos quais saturados 0,35 (g)dos quais insaturados 2,26 (g)
- Fibras 0,74 (g)
- Sódio 13,99 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 20 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os biscoitos de aveia em flocos
- 60 g farinha de amêndoas
- 80 g farinha de aveia (integral sem glúten)
- 60 g flocos de aveia (integrais sem glúten)
- 70 g óleo de semente de girassol
- 80 g eritritol
- 1 ovo (tamanho médio)
- Meia colherzinha fermento em pó para doces
- 1 colher de chá extrato de baunilha (ou uma ampolinha)
Preparo os biscoitos de aveia em flocos
Em uma tigela coloco as farinhas e o fermento, faço um buraco no centro e adiciono o açúcar ou adoçante, um ovo, o óleo e a baunilha, com uma colher misturo os ingredientes e junto os flocos de aveia. Trabalho a massa até ficar homogênea e compacta.
Deixo descansar na geladeira por uns dez minutos, enquanto isso, pré-aqueço o forno a 180°.
Retiro a massa da geladeira, pego porções e com as mãos formo os biscoitos, coloco-os na assadeira forrada com papel manteiga e asso em modo estático por 20 minutos.
Após o cozimento, devem ser retirados do forno e deixados esfriar bem antes de degustá-los
