Biscoitos de chocolate e coco sem açúcar, uma receita perfeita para quem precisa limitar o açúcar, mas ainda assim gosta de saborear alguns biscoitos de chocolate no café da manhã com um café quente ou um cappuccino.
Esses biscoitos são macios, perfumados e tão fáceis e rápidos de fazer, e tenho certeza de que você fará a receita novamente, como os biscoitos sem glúten de amêndoas. Além disso, não contêm lactose e glúten, sendo assim perfeitos para quem tem problemas de intolerâncias, e ao mesmo tempo são realmente saborosos e todos em casa adoram, inclusive meu filho, que ama chocolate. O que mais posso dizer, é absolutamente para fazer, então vamos descobrir juntos a receita!
Até breve, Susy.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 20 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 59,48 (Kcal)
- Instrumentos 3,10 (g) dos quais açúcares 0,09 (g)
- Proteínas 1,24 (g)
- Gordura 5,73 (g) dos quais saturados 1,34 (g)dos quais insaturados 0,41 (g)
- Fibras 0,38 (g)
- Sódio 7,09 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 15 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes biscoitos de chocolate e coco – sem açúcar
- 2 ovos
- 20 g eritritol
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 125 g farinha de coco (coco ralado)
- 25 g óleo de coco
- q.b. chocolate (extra amargo)
Preparo dos biscoitos de chocolate e coco – sem açúcar
Em uma tigela, coloco os ovos e o adoçante e com um batedor manual misturo até que o adoçante esteja bem dissolvido. Adiciono o óleo de coco e continuo misturando. Coloco a farinha de coco e o cacau e misturo com uma espátula, por último, adiciono o chocolate amargo picado. Misturo rapidamente e deixo a massa descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos.
Após o tempo na geladeira, pego a tigela e retiro porções de massa com as mãos e formo pequenas bolas que coloco na assadeira forrada com papel manteiga ou com um tapete de silicone. Com a palma da mão, achato as bolinhas dando a forma de biscoitos clássicos e levo ao forno a 180ºC por cerca de 15 minutos no modo ventilado. Depois de assados, retiro do forno e deixo esfriar antes de servir.
