A receita dos biscoitos de manteiga de amendoim sem açúcar é perfeita para quem limita o consumo de açúcar e para quem segue a dieta Cetogênica. A dieta cetogênica prevê a redução dos carboidratos com a exclusão total de farinhas provenientes de cereais e do açúcar como a sacarose, o mel etc. Se você ama doces sem açúcares adicionados, dê uma olhada também na minha receita de biscoitos sem açúcar e manteiga: são leves e super fáceis de preparar
A receita que hoje lhe proponho é muito simples e rápida, não contém nem açúcar nem farinha, poucos ingredientes que tornam esses biscoitos realmente convidativos e perfumados.
Fiquei curioso? então vamos descobrir juntos a receita. Se não quiser perder minhas receitas, siga-me na minha página Facebook no meu perfil Instagram no Pinterest e no meu canal YouTube com meus vídeos para um alô e um comentário.
Até logo Susy🐾
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 16
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 68,41 (Kcal)
- Instrumentos 3,57 (g) dos quais açúcares 0,37 (g)
- Proteínas 2,28 (g)
- Gordura 6,06 (g) dos quais saturados 0,44 (g)dos quais insaturados 1,33 (g)
- Fibras 1,10 (g)
- Sódio 20,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 15 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os biscoitos de manteiga de amendoim sem açúcar
- 50 g manteiga de amendoim
- 1 ovo (60 g)
- 120 g farinha de amêndoas
- 40 g eritritol
- 3 g fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Garfo
- 1 Espátula
Passos
Preaqueço o forno a 180° modo estático. Em uma tigela, coloco todos os ingredientes juntos, com uma espátula amasso criando uma massa homogênea.
Pego um pedaço de massa, enrolo nas mãos, como faço para almôndegas, coloco em uma assadeira forrada com papel manteiga e achato delicadamente com a palma da mão e com os dentes de um garfo decoro a superfície para garantir uma cozedura uniforme.
Assim, continuo com o restante da massa e asso no forno por cerca de 15 minutos a 180°, até dourar levemente.
Retiro os biscoitos do forno e deixo esfriar e depois, obviamente, provo!😜
Dica da Susy
Você pode substituir o ovo pelas claras respeitando o peso indicado, e a manteiga de amendoim pela manteiga tradicional.
Os biscoitos mantêm-se macios por 4-5 dias em um pote fechado, ou até uma semana na geladeira. Se quiser, você também pode congelá-los para tê-los sempre prontos!
Os biscoitos mantêm-se macios por 4-5 dias em um pote fechado, ou até uma semana na geladeira. Se quiser, você também pode congelá-los para tê-los sempre prontos!
