Os biscoitos glacê de pão de ló são biscoitos macios, leves e sem manteiga. Uma receita perfeita para o café da manhã ou para um chá quente, são muito divertidos e coloridos, ideais para celebrar o carnaval ou o dia de reis. Eles são preparados rapidamente, e assim como os biscoitos arlequim, para a decoração final, use a imaginação, e se possível, deixe as crianças ajudarem, elas vão adorar.
Vamos ver juntos como preparar esses coloridos biscoitos glacê de pão de ló.
Aqui embaixo deixo as receitas de outros biscoitos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 25 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 35,24 (Kcal)
- Instrumentos 6,68 (g) dos quais açúcares 3,87 (g)
- Proteínas 1,19 (g)
- Gordura 0,57 (g) dos quais saturados 0,25 (g)dos quais insaturados 0,30 (g)
- Fibras 0,09 (g)
- Sódio 8,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 12 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os biscoitos glacê de pão de ló
- 3 ovos
- 90 g açúcar
- 100 g farinha 00
- 1 baga baunilha (Sementes)
- q.b. confeitos de açúcar (Coloridos)
- q.b. chocolate amargo
Você vai precisar para os biscoitos
- Batedeira elétrica
- Assadeira
- Saco de confeitar
Preparo dos biscoitos glacê de pão de ló
Na tigela da batedeira equipada com o batedor, bato os ovos com o açúcar e as sementes de uma baga de baunilha, deixando a mistura espumosa e clara, isso levará cerca de 15 minutos. Desligo a batedeira e incorporo a farinha peneirada com uma espátula, com movimentos lentos de baixo para cima, para não desmontar a massa.
Pré-aqueço o forno a 220º. Forro a assadeira com papel manteiga e transfiro a massa para um saco de confeitar com bico redondo e liso, formando rapidamente círculos de massa bem espaçados entre si. Asso a 220º por cerca de 7/8 minutos no nível intermediário.
Retiro do forno, deixo esfriar e depois procedo com a decoração, uma parte mergulhei pela metade no chocolate amargo e decorei com confeitos coloridos de açúcar, o restante fiz desenhos em zigue-zague com o chocolate amargo. São deliciosos e muito divertidos 🤡
