Preparar os biscoitos macios de chocolate amargo facílimos foi um sucesso! São deliciosos, leves e tão perfumados que os tornam perfeitos para serem saboreados ainda mornos, ou no café da manhã mergulhados no leite ou com um café. A receita é fácil, rápida e perfeita para ser feita junto com nossos filhos, de fato, bastará uma tigela, o descanso na geladeira para compactar a massa de modo a trabalhá-la facilmente e, antes de assá-los, passá-los no açúcar de confeiteiro para que criem muitas rachaduras na superfície durante o cozimento. Vamos prepará-los juntos? Então coloque o avental e vamos para a cozinha!

idolcidisusy Biscoitos macios de chocolate amargo facílimos

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 35
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

93,10 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 93,10 (Kcal)
Instrumentos 9,35 (g) dos quais açúcares 3,17 (g)
Proteínas 2,12 (g)
Gordura 5,42 (g) dos quais saturados 3,32 (g)dos quais insaturados 1,93 (g)
Fibras 1,35 (g)
Sódio 17,11 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 19 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para os biscoitos de chocolate amargo

220 g farinha 0
100 g açúcar
2 ovos
250 g chocolate amargo
60 g manteiga
Meia sachê fermento em pó para bolos
1 sachê vanilina (ou sementes de uma fava de baunilha)
1 pitada sal
a gosto açúcar de confeiteiro

Você vai precisar

Tigela
Assadeira
Tapete silicone
Batedor manual

Preparo os biscoitos de chocolate amargo macios facílimos

Trito o chocolate amargo, coloco em uma tigela junto com a manteiga em pedaços. Derreto tudo no micro-ondas ou em banho-maria e reservo.
Em outra tigela, quebro os ovos, adiciono o açúcar e coloco uma colher de sopa de extrato de baunilha, trabalho com um batedor manual até que a mistura fique bem espumosa.
Adiciono o chocolate amargo na tigela dos ovos e continuo trabalhando com o batedor manual. Em seguida, incorporo a farinha peneirada e o fermento, amasso com uma espátula de confeiteiro e coloco a tigela coberta com filme plástico na geladeira por uma hora. Esta etapa é fundamental para tornar a massa compacta e homogênea
Pego um pouco de massa com uma colher, enrolo entre as mãos, formo uma bolinha que passo no açúcar de confeiteiro.
Coloco os biscoitos na assadeira forrada com papel manteiga ou recomendo a assadeira microperfurada e asso no forno a 180 °C por cerca de 15/17 minutos.
Retiro do forno os biscoitos macios de chocolate amargo, deixo esfriar um pouco e depois provo imediatamente, são deliciosos!