Eu adoro esses biscoitos rápidos sem manteiga, porque são macios, são de cacau, não têm ovo, não têm manteiga e não têm açúcar! São meu café da manhã favorito junto com as tortinhas leves de aveia, tão saborosos e crocantes, perfeitos para quem como eu precisa limitar o consumo de açúcar e lactose, e para quem ama receitas leves e genuínas e veganas!
A preparação deles é rápida e simples. Usei purê de maçã já pronto para economizar tempo, farinha de avelã, porque eu gosto muito, um pouco de farinha de aveia sem glúten e óleo de coco. Enfim, vale a pena fazer! Salve a receita e vamos preparar juntos esses maravilhosos biscoitos 😉
Até breve, Susy
Também deixo as receitas das:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 18Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 80,35 (Kcal)
- Instrumentos 3,38 (g) dos quais açúcares 0,43 (g)
- Proteínas 1,82 (g)
- Gordura 7,17 (g) dos quais saturados 1,51 (g)dos quais insaturados 0,35 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sódio 1,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 15 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os biscoitos rápidos sem manteiga
- 100 g farinha de avelã
- 50 g farinha de aveia (sem glúten)
- 20 g cacau em pó (sem glúten e sem lactose)
- 30 g óleo de coco
- Meia colher de chá fermento em pó para bolos sem glúten
- 3 gotas adoçante (opcional)
Como fazer biscoitos rápidos sem manteiga
Em uma tigela, coloco o purê de maçã, o adoçante e o óleo de coco, e mexo com uma espátula para misturar bem. Em seguida, adiciono a farinha de avelã, a farinha de aveia, o cacau em pó e o fermento para bolos, trabalhando sempre com a espátula para obter uma massa homogênea.
Preaqueço o forno a 170ºC. Preparo a assadeira forrada com papel manteiga ou com o tapete microperfurado, e com a ajuda de uma colher, pego um pouco de massa, formando uma bolinha, e coloco na assadeira.
Depois de formar todos os biscoitos, achato-os levemente e asso a 170ºC por cerca de 15/18 minutos. Uma vez assados, deixo-os esfriar bem antes de provar, são incríveis!
Conselhos
Você pode substituir a farinha de avelã pela de amêndoas, nozes ou pistache. Você pode não usar adoçante e, se preferir, pode fazer o purê de maçã em casa, batendo apenas 2 maçãs.
