Esses biscoitos rosquinhas de laranja são maravilhosos, macios e perfeitos para serem mergulhados de manhã no café da manhã em um cappuccino quente como os biscoitos para molhar, ou apreciados no lanche.
São uma receita genuína, simples e rápida feita com ingredientes que nunca faltam em casa, como a ricota, a casca e o suco de uma laranja, o açúcar, a farinha e um único ovo! Meu conselho é não fazer as rosquinhas muito grandes porque durante o cozimento elas aumentarão de volume, bem, te deixei curioso? Então vamos prepará-los juntos 😜
Até breve, Susy.
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 25
- Métodos de cozimento: Forno elétrico, Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 85,58 (Kcal)
- Instrumentos 16,98 (g) dos quais açúcares 7,23 (g)
- Proteínas 2,59 (g)
- Gordura 1,18 (g) dos quais saturados 0,69 (g)dos quais insaturados 0,48 (g)
- Fibras 0,44 (g)
- Sódio 24,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 27 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os biscoitos rosquinhas de laranja
- 200 g ricota de vaca
- 150 g açúcar
- 1 ovo
- 360 g farinha 0
- casca de laranja (ralada)
- q.b. laranja (espremida)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal fino
- q.b. açúcar de confeiteiro
- 1 pitada fermento em pó para bolos
Você precisará
- Tigela
- Cortador redondo
- Tapete
Preparo os biscoitos rosquinhas de laranja
Em uma tigela coloco a ricota, o açúcar, o ovo, os aromas e o suco de laranja e uma pitada de sal, com uma colher misturo todos os ingredientes até tornar a massa cremosa e homogênea. Adiciono a farinha e o fermento e amasso rapidamente à mão formando um belo bloco.
Na superfície ligeiramente enfarinhada, estendo com o rolo o bloco até uma espessura de cerca de 1 cm. Com a ajuda de um cortador de 7 cm, faço os discos para as rosquinhas e com um de tamanho menor, corto a parte central.
Disponho nossas rosquinhas de massa amanteigada em uma assadeira forrada com papel manteiga ou em um tapete de silicone, e asso em forno pré-aquecido a 170° por cerca de 15/18 minutos até que fiquem levemente douradas. Uma vez assadas, polvilho com um pouquinho de açúcar de confeiteiro e provo!
Conservação
Conserve os biscoitos rosquinhas de laranja fechados em uma lata ou em uma caixa de biscoitos por até uma semana.
Te espero na minha página Facebook no meu perfil Instagram TikTok no Pinterest e no meu canal YouTube com meus vídeos para um cumprimento e um comentário.
Até breve, Susy
Volte para a PÁGINA INICIAL
Dentro do artigo, foram inseridos links de afiliação.
