As Bolinhas de coco e chocolate amargo são absolutamente imperdíveis! Fáceis, sem cozimento e super deliciosas: parecem mini bounty feitos em casa. Eu as preparo frequentemente, especialmente no verão, quando quero um docinho fresco e rápido. A mistura de coco e leite condensado é perfeita, e com o chocolate amargo se tornam uma verdadeira tentação.
Essas bolinhas ficam prontas em 5 minutos e podem ser armazenadas confortavelmente na geladeira ou no freezer. Uma receita esperta para saborear em qualquer época do ano!
Amo prepará-las também para o lanche ou quando tenho convidados para jantar: desaparecem num instante! E se você gosta de doces sem forno, experimente também meus 👉Trufas de coco e ricota com Nutellaou o meu refrescante Sorvete de coco sem sorveteira.
Até breve, Susy
Deixo para você outras receitas deliciosas com coco:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 9 Unidades
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 254,11 (Kcal)
- Instrumentos 21,13 (g) dos quais açúcares 14,51 (g)
- Proteínas 4,96 (g)
- Gordura 17,15 (g) dos quais saturados 11,69 (g)dos quais insaturados 4,68 (g)
- Fibras 4,20 (g)
- Sódio 56,69 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 30 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as bolinhas de coco e chocolate amargo
- 150 g leite condensado
- 100 g coco ralado
- 200 g chocolate amargo (ou ao leite)
- q.b. coco ralado
Você vai precisar para as bolinhas de coco e chocolate amargo
- Tigela
- Colher
- Papel manteiga
Como preparar as bolinhas de coco e chocolate amargo
1. Em uma tigela, misture o coco ralado com o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
2. Com as mãos, modele bolinhas do mesmo tamanho e coloque-as em um prato forrado com papel manteiga.
3. Coloque-as no freezer por pelo menos 10 minutos para que endureçam.
4. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
5. Mergulhe as bolinhas no chocolate derretido uma a uma, auxiliando-se com um garfo, e coloque-as novamente sobre o papel manteiga.
6. Decore imediatamente com um pouco de coco ralado e deixe esfriar na geladeira por mais 10 minutos. Estão prontas para saborear!
Conservação
Conservo as bolinhas de coco e chocolate amargo na geladeira por até 3 dias ou no freezer por 1 mês. Antes de servi-las, deixo alguns minutos em temperatura ambiente.
Dicas para servir
Sirva-as frias em um prato de sobremesa com uma pitada extra de coco ou cacau em pó. Você também pode espetá-las com palitos decorativos para um efeito elegante de bombom.
Sirva-as frias em um prato de sobremesa com uma pitada extra de coco ou cacau em pó. Você também pode espetá-las com palitos decorativos para um efeito elegante de bombom.
Perguntas e respostas
Posso usar chocolate ao leite?
Sim, mas as bolinhas ficarão um pouco mais doces. O chocolate amargo equilibra melhor a doçura do leite condensado.
Elas podem ser congeladas?
Com certeza. Mantenha-as no freezer e descongele-as 10 minutos antes de servir.
São adequadas para crianças?
Claro! São perfeitas como lanche ou docinho para preparar junto com elas.
