Este bolo de ameixa com chocolate sem manteiga é sem dúvida, junto com o bolo de ameixa com chocolate branco , nosso café da manhã favorito no domingo. Durante a semana, o café da manhã em nossa casa é sempre muito rápido, porque há escola, trabalho, enfim, estamos sempre com pressa, mas o café da manhã de domingo é muito mais tranquilo e sereno. Normalmente, sempre há um doce meu, como uma torta ou um bolo clássico , e o dia começa sereno e perfeito.
A receita deste bolo de ameixa é fácil e rápida, além disso, para prepará-lo, são necessários poucos ingredientes que certamente já temos na despensa, e depois no forno para cozinhar e ficar alto com a típica cúpula na superfície. Um bolo de ameixa sem manteiga e leite, perfeito para quem tem problemas com intolerância a laticínios, mas também para quem quer ser mais leve e saudável, até mesmo para as crianças.
Bem, então só resta preparar este delicioso bolo de ameixa de chocolate macio, vamos ver como se prepara!
Até breve, Susy
Também vou deixar as receitas de:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 294,74 (Kcal)
- Instrumentos 35,60 (g) dos quais açúcares 19,31 (g)
- Proteínas 4,45 (g)
- Gordura 15,68 (g) dos quais saturados 5,46 (g)dos quais insaturados 8,84 (g)
- Fibras 2,05 (g)
- Sódio 20,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de ameixa com chocolate sem manteiga
- 180 g farinha 00
- 150 g chocolate amargo 70%
- 150 g açúcar refinado
- 2 ovos
- 80 g óleo de amendoim
- 60 ml bebida de avelãs (ou de amêndoas, coco, aveia)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- q.b. gotas de chocolate amargo (opcional)
Você vai precisar
- Tigelas
- Batedeira elétrica
- Forma para Bolo de Ameixa
Como fazer o bolo de ameixa com chocolate sem manteiga
Corto o chocolate em pedaços e derreto no micro-ondas ou em banho-maria. Em uma tigela, quebro os ovos e com a batedeira, bato junto com uma colher de chá de extrato de baunilha, deixando a mistura bem espumosa. Adiciono o chocolate e o óleo de sementes e continuo batendo em velocidade moderada.
Incorporo a farinha com o fermento peneirados juntos, alternando com o leite de avelã, e misturo com uma espátula com movimentos de baixo para cima. A massa está pronta, despejo na forma de bolo de ameixa de 22 cm, untada e enfarinhada, polvilho com gotas de chocolate (opcional) na superfície e asso a 170°C por 40/45 minutos.
Quando a cozedura estiver concluída, tiro do forno e deixo esfriar antes de desenformar, depois coloco no prato e polvilho com um pouco de açúcar de confeiteiro. O café da manhã está pronto!
