Bolo de cacau sem manteiga e ovos fofo, leve e incrivelmente saboroso: se você está procurando uma receita simples mas com resultado surpreendente, você está no lugar certo!
Este bolo é perfeito para quem tem intolerâncias ou para quem, simplesmente, prefere saborear um doce genuíno e leve. Assim como meu bolo inglês de chocolate sem manteiga, também esta receita é preparada com poucos ingredientes e em muito pouco tempo.
Você vai precisar de farinha, cacau em pó, leite (ou uma bebida vegetal de sua escolha) e óleo de sementes. O resultado? Um bolo muito macio, perfumado e perfeito para o café da manhã ou lanche de toda a família.
Experimente agora mesmo, é realmente muito bom!
Até breve,
Susy
Aqui estão mais algumas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Peças
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 178,76 (Kcal)
- Instrumentos 28,67 (g) dos quais açúcares 11,77 (g)
- Proteínas 3,91 (g)
- Gordura 7,24 (g) dos quais saturados 1,50 (g)dos quais insaturados 5,40 (g)
- Fibras 2,50 (g)
- Sódio 12,84 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de cacau sem ovos e manteiga
- 200 g farinha 0
- 100 g açúcar
- 50 g cacau em pó
- 240 ml bebida de soja (ou água)
- 60 ml óleo de amendoim (ou de coco)
- Meia pacote fermento em pó para bolos
- 1 raspas de laranja (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
Você vai precisar
- Forma 18 cm
- Batedeira elétrica
- Papel manteiga
- Tigela
- Ralador para limão
Como fazer o bolo de cacau sem manteiga e ovos: fofo e leve
Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de 18 cm de diâmetro. Forre com papel manteiga ou use o desmoldante caseiro.
Em uma tigela grande, despeje a bebida vegetal (a de sua escolha), o óleo de amendoim, o açúcar, o cacau em pó, a farinha, o fermento para bolos e as raspas de uma laranja.
Misture com a batedeira elétrica até obter uma massa lisa e sem grumos.
Despeje a massa na forma e alise com uma espátula.
Asse em forno estático a 180°C por cerca de 30-35 minutos. Verifique o cozimento com um palito: se sair seco, o bolo está pronto.
Deixe-o esfriar completamente antes de removê-lo da forma.
Você pode decorá-lo como preferir com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou com uma ganache de chocolate sem manteiga.
Conservação
O bolo de cacau sem manteiga e ovos se conserva perfeitamente à temperatura ambiente por 2-3 dias, coberto com uma cúpula para bolos ou em um recipiente hermético.
Em períodos mais quentes, você pode armazená-lo na geladeira, mas lembre-se de tirar 15-20 minutos antes de servir, assim ele volta a ficar macio e perfumado.
Perguntas e Respostas
Posso substituir o óleo de amendoim?
Claro, você pode usar óleo de sementes de girassol ou milho, o importante é que tenha sabor neutro.
Posso usar leite no lugar da bebida vegetal?
Sim, se você não tem restrições, pode usar leite de vaca integral ou semidesnatado.
