A receita do bolo de chocolate branco surgiu a pedido do meu filho Michy, porque ele adora chocolate branco e, já que ultimamente não toma café da manhã… decidi preparar este bolo fofo de chocolate para fazê-lo feliz e proporcionar um café da manhã saudável e genuíno. Um aroma maravilhoso se espalhou por toda a casa, adoro o aroma do bolo clássico feito em casa, mas este de chocolate branco é o melhor, absolutamente a fazer. A receita é muito fácil e rápida, usei meu robô de cozinha Bimby, mas você também pode usar a batedeira ou a planetária, de fato, deixo também o procedimento alternativo. Vamos prepará-lo juntos!
Até breve, Susy.
Você gosta de café da manhã com uma fatia de bolo? Então, deixo a receita do:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 306,05 (Kcal)
- Instrumentos 43,20 (g) dos quais açúcares 25,32 (g)
- Proteínas 5,56 (g)
- Gordura 13,58 (g) dos quais saturados 3,27 (g)dos quais insaturados 9,30 (g)
- Fibras 0,57 (g)
- Sódio 29,59 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 97 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de chocolate branco
- 180 g açúcar
- 90 g chocolate branco
- 3 ovos (médios)
- 90 g óleo de girassol
- 130 ml leite semidesnatado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 250 g farinha de trigo 00
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- q.b. granulado de açúcar
Para o bolo de chocolate branco você precisará
- Robô de cozinha
- Forma para bolo
Preparo do bolo de chocolate branco
Corto o chocolate branco em pedaços, coloco no copo com o açúcar e bato por 15 seg na vel 9. Adiciono o leite, os ovos, o óleo de girassol e o extrato de baunilha e bato por 20 seg na vel 6. Por último, a farinha e o fermento e bato por 50 seg na vel 6.
A massa está pronta, despejo em uma forma de 24 cm, untada e enfarinhada ou você pode usar o desmoldante caseiro, polvilho com granulado de açúcar e asso em forno estático por 40/45 minutos a 170°C. (Não esqueça de fazer o teste do palito para verificar o cozimento). Retiro o bolo do forno e deixo esfriar bem antes de desenformá-lo.
Bato os ovos com o açúcar e a baunilha. Bato com uma batedeira elétrica até a mistura ficar clara e espumosa, junto o leite, o óleo de girassol e o chocolate branco que derreti em banho-maria ou no micro-ondas e continuo batendo em baixa velocidade para misturar os ingredientes. Incorpora a farinha peneirada com o fermento e misturo com uma espátula para não desmontar a massa. Depois, prossigo como na receita.
