O bolo de claras e avelãs é uma receita criada para utilizar as claras que sobram quando preparo o creme de confeiteiro. Este bolo é muito fofo e leve, fácil e rápido, perfeito para o café da manhã ou para o lanche. A granola de avelãs o torna tão perfumado que é irresistível. Vamos prepará-lo juntos e me digam se gostaram!

Até breve, Susy

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Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

448,74 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 448,74 (Kcal)
Instrumentos 56,24 (g) dos quais açúcares 32,92 (g)
Proteínas 8,02 (g)
Gordura 23,03 (g) dos quais saturados 3,75 (g)dos quais insaturados 16,21 (g)
Fibras 1,37 (g)
Sódio 60,63 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para o bolo de claras e avelãs

220 g clara de ovo
180 g açúcar
120 g óleo de amendoim
200 g farinha 0
20 g granola de avelãs
1 pacote fermento em pó para bolos
q.b. chocolate ao leite com avelãs (opcional)

Ferramentas

Tigela
Forma

Preparo do bolo de claras e avelãs

Em uma tigela com batedores elétricos, bato as claras, quando começam a fazer a espuma clássica, adiciono o açúcar. Incorpore a farinha e o fermento misturando de baixo para cima com uma espátula. Finalmente, adiciono o óleo em fio, continuando a misturar sem desmontar a massa obtida.
Despejo em uma forma de 22 cm previamente untada e enfarinhada, polvilho a superfície com granola de avelãs e alguns pedaços de chocolate, asso em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 35 minutos.
Retiro nosso bolo de claras e avelãs do forno, deixo esfriar bem antes de removê-lo da forma.