A receita do bolo de laranja fofinho é realmente muito rápida.
Eu preparei com meu robô de cozinha Bimby, assim como o bolo fofinho Bimby com gotas de chocolate. Se você não tem esse robô, não tem problema: você pode fazê-lo tranquilamente com batedeiras elétricas.
Este bolo é incrível, super perfumado e irresistível: é impossível não provar imediatamente uma fatia. Perfeito para o café da manhã e delicioso também no lanche, você pode servi-lo simplesmente com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou torná-lo ainda mais convidativo com uma cobertura de laranja.
Bem, não resta outra coisa senão descobrir esta receita fácil e perfumadíssima.
Até breve, Susy!
Deixo também a receita do:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 330,99 (Kcal)
- Instrumentos 45,54 (g) dos quais açúcares 26,67 (g)
- Proteínas 5,14 (g)
- Gordura 15,64 (g) dos quais saturados 2,34 (g)dos quais insaturados 12,69 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sódio 28,16 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de laranja fofinho (bimby e batedeiras)
- 200 g farinha 0
- 50 g fécula de batata
- 4 ovos
- 180 g açúcar
- 50 ml leite integral
- 135 g óleo de girassol
- 2 laranja (espremidas)
- 2 raspas de laranja (raladas)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 60 g açúcar de confeiteiro
- 1 laranja (suco)
você vai precisar
- Robô de cozinha Bimby
- Forma de Bolo
Coloco no copo o açúcar e as raspas de laranja e bato por 10 segundos na velocidade 7. Abro a tampa e junto a mistura com a espátula.
Adiciono a farinha, a fécula, os ovos, o óleo, o suco das laranjas, o leite e o fermento. Ligo o Bimby por 30 segundos na velocidade 7, até obter uma massa lisa e perfumada.
Despejo a massa na forma de bolo untada e enfarinhada, ou untada com desmoldante caseiro. Asso em forno estático a 175º por cerca de 40 minutos. Faço sempre o teste do palito antes de retirar do forno.Em uma tigela, bato os ovos com o açúcar e as raspas de laranja raladas até obter uma mistura clara e espumosa.
Adiciono o óleo, o suco das laranjas e o leite, continuando a bater em velocidade média. Incorpora-se a farinha, a fécula e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula para não desmanchar a massa.
Despejo na forma de bolo untada e enfarinhada e asso em forno estático a 175º por cerca de 40 minutos. Deixo esfriar completamente antes de desenformar.Em uma tigela, coloco o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja. Misturo com um batedor até obter uma cobertura lisa e sem grumos. Se ficar muito líquida, adiciono um pouco de açúcar de confeiteiro.
Deixo a cobertura escorrer sobre o bolo frio e deixo descansar por pelo menos uma hora antes de servir.
Conservação e dicas úteis
O bolo de laranja fofinho se conserva sob uma cúpula por até 4 dias, mantendo o aroma e a maciez.
Para um efeito mais leve, você pode servi-lo sem cobertura, simplesmente com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Se desejar um sabor mais intenso, pode adicionar à massa algumas gotas de chocolate amargo ou cobri-lo com chocolate derretido.
Para uma versão sem lactose, use leite sem lactose ou uma bebida vegetal neutra.
