O bolo de limão fofo delicado e perfumado de limão. Uma receita muito simples e realmente rápida, sua preparação é sem batedeira ou mixer elétrico, tudo feito à mão. Costumo preparar este bolo quando vou visitar minha mãe porque ela adora o perfume dos limões e também adora a caprese de limão e quando preparo, sempre separo uma fatia para ela.
O bolo de limão é o café da manhã de domingo ou o lanche um pouco mais guloso porque esta receita leva manteiga, mas de vez em quando pode.👌
Bem, esta é a receita, vamos prepará-lo juntos.
Até breve, Susy.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 351,72 (Kcal)
- Instrumentos 43,93 (g) dos quais açúcares 22,39 (g)
- Proteínas 6,21 (g)
- Gordura 17,92 (g) dos quais saturados 11,21 (g)dos quais insaturados 6,75 (g)
- Fibras 1,14 (g)
- Sódio 25,20 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de limão fofo
- 280 g farinha 0
- 180 g açúcar
- 100 g leite
- 3 ovos
- 170 g manteiga
- 1 casca de limão (ralada)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 40 ml suco de limão
Você vai precisar
- Forma para bolo
- Tigela
- Batedor de mão
Preparo do bolo de limão fofo
Em uma tigela, trabalho com o batedor de mão a manteiga macia (em ponto de pomada) e o açúcar, até obter um creme claro e espumoso.
Adiciono os ovos, um de cada vez, continuando sempre a trabalhar com o batedor, acrescento a casca do limão, o suco e o leite, continuo trabalhando até obter uma massa bem homogênea.
Adiciono a farinha peneirada e o fermento e misturo com uma espátula até a massa ficar homogênea, despejo a massa obtida em uma forma de bolo, untada e enfarinhada, e coloco no forno a 160°C por cerca de 45 minutos, após o cozimento deixo esfriar e polvilho com açúcar de confeiteiro, é delicioso!
Conservação
Você pode conservar o bolo embaixo de uma cúpula para doces por 3/4 dias.
Até breve com mais receitas!
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Até breve, Susy
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