A receita do bolo de maçã no Bimby é rápida, fácil e super gostosa. É o clássico bolo de maçã macio que agrada todo mundo, e sempre que eu faço dura mesmo pouquinho, porque depois de provar uma fatia, você não vai resistir a cortar outra. Perfeito para um bom café da manhã ou para um lanche delicioso.
O cheiro é inconfundível e toda vez que eu preparo em casa parece uma festa! Para um bolo de maçã gostoso e delicioso a qualidade das maçãs é muito importante — afinal, elas são o ingrediente principal da receita. As minhas preferidas são as Golden Melinda porque são saborosas, com um bom equilíbrio entre açúcar e acidez. 😋
Você também pode fazer esta receita sem o Bimby, com as clássicas batedeiras elétricas; o resultado também fica maravilhoso! Vamos preparar juntos.
Experimente também :
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 45 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Potência 292,04 (Kcal)
- Instrumentos 44,01 (g) dos quais açúcares 25,53 (g)
- Proteínas 5,17 (g)
- Gordura 11,39 (g) dos quais saturados 6,96 (g)dos quais insaturados 4,34 (g)
- Fibras 1,66 (g)
- Sódio 65,43 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o bolo de maçã Bimby
- 2 maçãs Golden (Peso sem casca e sem o miolo, cortadas)
- 3 ovos
- 230 g açúcar mascavo
- 120 g manteiga
- 260 g farinha tipo 0
- 60 ml leite semidesnatado (ou bebida vegetal)
- 1 cucchiaino canela em pó
- 1 bustina fermento químico em pó para bolos
- 1 raspa de laranja
- 1 pizzico pitada de sal
Você vai precisar
- Robot da cucina Bimby TM31 – TM5 – TM6
Preparo do bolo de maçã no Bimby
No copo do Bimby coloco o açúcar, a canela em pó e a raspa da laranja e ligo na velocidade 6 por 25 segundos, pulverizando bem. Junto os ovos, o leite, a manteiga, a farinha e a pitada de sal e ligo o Bimby por 2 minutos na velocidade 5; depois adiciono o fermento e bato por 30 segundos na velocidade 5.
Deixo a massa descansar no copo o tempo necessário para limpar e cortar as maçãs e untar e enfarinhar a forma.
Descasco as maçãs, tiro o miolo e corto: uma parte em pedaços e a outra em fatias. Misturo a massa por 5 segundos na velocidade 5, depois adiciono as maçãs em pedaços e misturo, ajudando com uma espátula, por 20 segundos na velocidade 1.
Despejo a massa na forma, decoro com as fatias de maçã e asso em forno estático por 40/45 minutos.
O nosso bolo de maçã Bimby está pronto!
Dica da Susy
Você pode conservar o bolo de maçã Bimby por 2 ou 3 dias sob uma cúpula de vidro para bolos.
